L’EPICURIEN
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece un menú que cambia con las estaciones, utilizando productos frescos y sabrosos
Aquí, los platos se presentan siempre de forma original y a menudo ofrecen una mezcla de sabores tan sorprendente como agradable. En cuanto llegue, podrá convencerse de la competencia del personal, ya que las paredes del vestíbulo están decoradas con los diplomas y premios otorgados a los cocineros que se han sucedido aquí. El nuevo propietario, Vincent Ferry, es asistido por el actual chef Jean-Paul Villa. La decoración de la sala principal se basa en un interior de madera, atravesado por un arco. Desde el primer momento, se sirven divertidas butacas con el aperitivo, para preparar nuestro paladar con preludios frescos y sabrosos, como la crème brûlée con lentejas verdes del Puy, un pincho de salchicha de Morteau y crème fraîche. Los que tienen patas de mar pueden volverse más transparentes con las tortas de cangrejo de río y de langosta, los brotes de soja, el guacamole y el helado de maíz. El menú se revisa a medida que cambian las estaciones. L'Epicurien es también un hotel de 3 estrellas con 8 habitaciones. ¡Un hermoso establecimiento, un verdadero concentrado de conocimientos y que hace honor a su nombre!
Opiniones de los miembros sobre L’EPICURIEN
Ambiance simple (… et toilettes impeccables).
Cuisine : très bonne, élaborée et créative.
Service : très aimable et très professionnel.
Je recommande et ne manquerai pas d’y revenir si l’occasion se présente (Je réside dans la Var).
Bravo.
Les saveurs sont présentes car les ingrédients sont de qualité ????
Le rapport qualité/prix plus que correct !