LA FABRIQUE DU PÂTISSIER

Jean-Pierre Semper es toda una institución en Agen. Lo que nos gusta de él es su amor por el chocolate, que trabaja con la casa Valrhona, la gran referencia. Nos encantan sus tabletas, sus cajitas de chocolates y todas sus creaciones. Entre sus especialidades, el Black Pearl, un Royal au Chocolat revisitado con chocolate praliné crujiente. Realiza sus creaciones en función de su inspiración y de la temporada, como los helados caseros en verano o los macarrones: violeta/frambuesa, albaricoque/verbena, maracuyá/chocolate con leche... La octava maravilla que, por supuesto, no hay que perderse.