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FERME DE CRUBILLÉ

Fruta – Verduras
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1268, route de Moulinet, lieu-dit Crubillé-Haut, 47290Beaugas, Francia
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06.88.14.10.18
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2024
Recomendado
• 2024

La fruta estrella de esta explotación familiar es la ciruela de Ente, con la que se elaboran dulces tradicionales a base de ciruela pasa.

Los ciruelos de Christelle y Florian Roujol, cultivados con métodos de agricultura sostenible, proporcionan la materia prima para sus productos artesanales, que no contienen colorantes, conservantes ni aditivos. Su ciruela pasa semicocida obtuvo una medalla de plata en el concurso Saveurs Nouvelle-Aquitaine en 2020. También elaboran una deliciosa crema de ciruelas pasas y una mermelada de ciruelas cocidas en una cacerola de cobre para preservar su sabor (que también obtuvo una medalla en 2021). Un aguardiente de ciruelas pasas y ciruelas pasas en licor completan la gama.

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