AUBERGE DES ARYELETS
Mesón – Granja - auberge
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Cocina creativa en una posada de Aulón, uno de los restaurantes más divinos del valle.
Desde 2018, el Auberge, dirigido por Frédérique y Julien, es una auténtica escapada gastronómica en el corazón del valle de Aure. El dúo, enriquecido por sus diversos viajes y experiencias, hace honor a una cocina a la vez moderna y tradicional, que refleja las cuatro estaciones y celebra los productos locales: cerdo negro de Bigorre, cordero de los Pirineos, trucha del lago de Oô, etc. Para ellos, el vínculo directo con los productores locales y la promoción de su saber hacer son fundamentales. El albergue es un lugar de auténtica convivencia, abierto todo el año.
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Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DES ARYELETS
4.8/5
45 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en diciembre 2023
Menu découverte Un délice dans une ambiance montagne chaleureuse et un service attentif et efficace À recommander ++
Bernardo
Visitado en diciembre 2023
Buena comida y buen ambiente pero el servicio no está a la altura del lugar. Demasiada remolacha en los platos y pistacho en los postres
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Visitado en diciembre 2023
Allez y sans hésiter, un des meilleurs restaurants du département, produits de qualité très bien présentés, lieu splendide, service agréable et un jeune chef très prometteur !!!! Bravo !!!!
Visitado en diciembre 2023
Accords mets et vins , un régal et des surprises , bravo Julien qui nous procure plus que de la gourmandise , de la joie , des découvertes d'association de saveurs , un lieu gourmand, apaisant et ressourçant voir adictif !
Visitado en diciembre 2023
Rien a redire, le rapport qualité prix du menu dégustation est imbattable, l'équipe est souriante et attentionnée, la carte des vins impressionante... mention spéciale pour la volaille avec salsifi, purée, jus truffé et praliné, une très bonne surprise.
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