Una decoración tan cuidada como contemporánea y las mesas mandadas dan el tono de uno de los establecimientos más modernos de la ciudad. En la terraza para disfrutar del ambiente típico de Lourdes o en la sala en el corazón de los magníficos ventanales para un ambiente más acogedor, en el Palacio cada lugar es la del rey. El chef se gusta componer una auténtica cocina local mejorada y la carta es una sinfonía de sabores locales que hace buen descubrimiento. Cassoulet bigurdan, asado de magret con foie gras, tornillos acompañados de morillas, ris y chuletas de cordero con jugo de Coñac: aquí todas las carnes son francesas y pirenaicas. Una calidad a la que el restaurante está muy atado y que ha construido su reputación. La costa de bueyes para dos personas servida con sus pequeñas verduras, patatas, salsa y ensalada es uno de los imprescindibles de este establecimiento. Algunos, sin embargo, sólo vienen a las pizzas, rodadas a mano, a la antigua, presentan una pasta tan fina que muchos puristas los sacan como las mejores de la ciudad marial. Sobre el terreno o para llevar a juicio, diremos justo que son fieles al espíritu de la casa: excelentes.
Opiniones de los miembros sobre LE PALACIO
(Avis d'origine)
Nos encantó todo ,muy amables y atento con nuestra bebe ,gracias
Super bien accueilli c'est pas la 1 er fois que j'y vais on se régale je prends souvent le menu jamais décu.
Allez y les yeux fermée et pensez a réserver...
Parfaitement parfait !
Félicitations à toute l'équipe en salle mais aussi en cuisine(délicieux)!
Le sens du détail et la volonté de nous faire passer un excellent moment était omniprésent de l'arrivée au départ.
Bravo, ce moment restera gravé dans nos mémoires aussi grâce à vous tous.
MERCI !!!