LA TABLE DE L'EUROPE - HÔTEL & GASTRONOMIE
Cocina francesa
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€€€
2024
Recomendado
•
2024
Un restaurante gastronómico en el que la chef Anaïs Teynié y Julien Auroux ofrecen un precioso maridaje de sabores en la carta.
La cocina de este restaurante gastronómico es una rara combinación de los talentos de la chef Anaïs Teynié y el pastelero Julien Auroux. Los menús revelan un precioso maridaje de sabores. Los entrantes incluyen un huevo perfecto, brotes de espinacas y guanciale. Plato principal: mouse de cordero confitado con comino, miel, tomillo, polenta y nabo glaseado. Mousse de mango y concha de chocolate blanco de postre. Pruebe los menús sorpresa, no se arrepentirá. Referencia en la guía Michelin.
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