LMB RESTAURANT - LA MAISON BIARROTTE
Cómo llegar y contactar
Restaurante acogedor y vintage donde el sabor y los productos locales prevalecen en la cocina tradicional del chef
Ambiente vintage y acogedor para este restaurante situado dentro del hotel Grand Tonic, pero con entrada independiente. Tranquilo e íntimo, el LMB es el lugar ideal para pasar un momento cálido. El chef Rémi Le Bretton es el garante de una cocina tradicional y clásica donde seducen la sopa del día, el jamón con carácter, el filete de ternera en salsa de oporto, la ternera casi asada y las vieiras. Hermosas creaciones como la ensalada de chipirones y gambas salteadas con verduras o vieiras en salsa césar, el foie gras semicocido con Jurançon, el chutney con la fruta del mendigo, un plato de jamón negro Bigorre (20 meses de maduración), un rodaballo de molturación o incluso molturación de ternera y mollejas de gambas.... Aquí, no hay adornos innecesarios, es el sabor que prevalece y el producto de origen local. La decoración de la gran sala con sus luces tenues y una serie de enormes e impresionantes bancos de terciopelo de palo de rosa es muy conocida. Un ambiente distinguido y un menú muy eficaz, incluso en postres con kouign-amann servido con salsa de manzana caramelizada y tibia.
Opiniones de los miembros sobre LMB RESTAURANT - LA MAISON BIARROTTE
Merci beaucoup
Bonne cuisine mais manque un peu de dressage ( 1 tranche de foie très bonne et une petite quenelle et rien d’autre dans l’assiette pas de déco)
Un grand merci.