Aix-Les-Bains

Cerca del mercado, la Halle aux Vin ofrece unas bonitas botellas para consumir con moderación. Una bonita variedad de vinos del sur, de los burdeos, del valle del Ródano pero también de una bonita carta de vinos de Saboya. Magnums o cuvadas especiales, grandes vinos o pequeñas, pero buenas botellas a todos los precios, entre ellos unos razonables. Pero también whiskys, champán, portos, Chartreuse, licores de la esquina, vermouth, productos golosos, accesorios alrededor del vino. Puedes colocar una caja de seguridad en la tienda de vinos. El trato es agradable y sonriente, el cavista que negocia Jean-Claude es profesional, sabe hablar de sus hallazgos y crea confianza.

Esta encantadora tienda de vinos le invita a explorar su selección de más de 1.000 vinos, licores y accesorios. Desde añadas confidenciales a pepitas raras, todos los viñedos franceses están en el candelero, realzados por hallazgos internacionales para una experiencia gustativa variada. El joven y dinámico equipo presta especial atención a los vinos de la región alpina, destacando los tesoros vinícolas de Saboya. Una visita obligada para los amantes del vino

El microclima de Brison-Saint-Innocent beneficia al Dominio Xavier Jacqueline, que se extiende sobre seis hectáreas con una naturaleza aún preservada y paisajes excepcionales. Aquí, un padre y su hija son los viticultores artesanos que trabajan la viña en relación con la tierra, además, desde 2016, la granja está en conversión a la agricultura ecológica. Los viticultores trabajan en biodinámica. Xavier y Mathilde hacen la pareja, elaborando vinos de Saboya que sólo se pueden apreciar en la práctica degustándolos (con moderación) en una bodega urbana centenaria de Aix-les-Bains. Un terroir atípico entre lago y montaña que permite la producción de La Perle du Lac, Chardonnay, Le Jardin de Mathilde, Roussette, Malvoisie, Mondeuse y Pinot Noir.

¡No tendrás más que elegir! ¡Y eso es poco lo que se dice! Aquí te esperan nada menos que 1.200 referencias, lo mismo que la elección será dura (a menos que no hagas elecciones y tomes todo?). La selección en materia de coñac es interesante, pero quizás menos desarrollada que la del whisky. Sin embargo, el palacio está satisfecho y la bodega propone entregarte en un radio de 30 kilómetros.