DESTILERÍA DE BELLEVUE

Al pie de su molino de viento, aún en funcionamiento, la destilería Bellevue no sólo es la más grande de la isla, sino también la más antigua, ya que se remonta a mapas de 1769. La colorida destilería situada junto al molino es fácil de ver desde lejos, sobre todo cuando se ha recogido la caña. De sus dos increíbles columnas de concentración totalmente de cobre, en perfecta consonancia con la tradición, fluye un ron agrícola de excelencia. La destilería produce rones agrícolas de 50° y 59°, rones añejos de 3 a 12 años y ponches de frutas exóticas (maracudja, coco, piña, vainilla, pété bwagèt), cuya maceración varía de una fruta a otra, la destilería Bellevue también vende diversos productos locales (miel, jarabe de batería, azúcar, mermelada, harina de coco, harina de mandioca), así como obras del patrimonio cultural en forma de discos y libros. La destilería de Bellevue es también la primera destilería respetuosa con el medio ambiente y la única finca ronera ecológicamente positiva del mundo. Su consumo de electricidad se cubre en gran parte con su producción de energía solar. Como manda la tradición, la destilería recibe regularmente una medalla de oro o de plata del Concours Général Agricole de la Feria de París, lo que pone de manifiesto la excepcional calidad de sus rones.

Durante su visita, podrá descubrir una segunda tienda de artesanía, arte y decoración.