LA CASA DEL CACAO

Es en el corazón de esta antigua región cafetera donde nació la idea de producir cacao, un producto de otra civilización que antes estaba reservado a los reyes de Francia. Descubrirá el origen del chocolate, así como la cultura agrícola del árbol del cacao y su historia a lo largo de los siglos. En este jardín botánico, que alberga varias especies de árboles de cacao, podrá ver la vaina de cacao, el fruto del árbol del cacao, que crece de su tronco. Este ecomuseo cuenta con un recorrido didáctico por un campo botánico y agrícola que permite descubrir el arte de cultivar esta especie única. El recorrido está salpicado de información botánica e histórica sobre el cacao, con una exposición sobre la historia del chocolate a través de los tiempos, su establecimiento y producción artesanal, las diferentes etapas reproducidas (fermentación, secado, tueste, etc.), hasta la producción de pasta de cacao. Incluso se puede ver, a la vuelta de un callejón, el trabajo del chocolate realizado en el laboratorio de la chocolatería artesanal.

Y por fin llega lo que todo el mundo esperaba: ¡la degustación del chocolate puro de la isla del cacao! Sensaciones garantizadas con nuevos sabores... En la tienda se venden productos 100% de cacao hechos a mano, así como chocolates finos, ponches, barras más dulces, manteca de cacao y pasteles. Qué felicidad para los aficionados a estas famosas dulzuras. Deje una hora para la visita. Se recomienda reservar.