Este lugar histórico se ha embarcado en la aventura del cacao: cuenta con más de 2.000 árboles de cacao y ¡elabora sus propias tabletas de cacao!
Una pausa para comer en medio de una naturaleza exuberante, bajo un gran carbet. Aquí, el menú encarna el movimiento " slow food ", que aboga por una cocina sostenible. El menú es deliberadamente corto, sencillo y evolutivo, basado en los recursos disponibles y sostenibles de la finca y sus productores. En L'habitation Céron, el chef ofrece una cocina comprometida con la gastronomía sostenible. Nada se pierde, todo se transforma, y la tienda ofrece una gama de alimentos finos 100% martiniqueños, ¡100% productos locales! Encontrará mermeladas, chocolates, siropes, infusiones, cacao...
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La fin de visite concernant la transformation du chocolat est à faire.
Le restaurant se trouve dans un environnement agréable.
La cuisine et bonne.
Pour ma part le prix est un peu élevé.,malgré tout je recommande cette table.
assez cher quand même