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Santa Gertrudis de Fruitera (abreviado Santa Gertrudis), un pequeño pueblo construido alrededor de una iglesiadel siglo XVIII , se encuentra en medio del campo y las colinas. Para llegar desde Eivissa, basta con seguir la carretera señalizada como Sant Miquel/Santa Gertrudis desde la carretera de Santa Eularia. Justo antes de llegar a Santa Gertrudis, pasará por la Galería Es Molí, una típica casa antigua que alberga una colección de cuadros de artistas de todo el mundo que han vivido o viven en la isla.Antiguamente, los lugareños se reunían después de misa para tomar algo y picar unos bocadillos de pa amb oli en los pequeños bares del pueblo, entre ellos el famoso bar Costa, enclavado bajo los arcos de una antigua mansión en la calle peatonal principal. Desde entonces, el pueblo ha evolucionado agradablemente, sin dejar de ser animado y acogedor. Las costumbres siguen siendo las mismas, y es en torno a la iglesia de Santa Gertrudis y su bonita plaza donde se organiza la vida social del pueblo. En verano, hacia las diez de la noche, los bares se llenan de un grupo variopinto que disfruta de una comida en un ambiente popular. Es uno de los pueblos más bonitos de Ibiza; si quiere vivir la Ibiza real, la auténtica, éste es el lugar al que debe venir, no le decepcionará. Quizás uno de los pueblos más bonitos del interior de la isla, rodeado de un magnífico entorno rural que sigue atrayendo a nuevos residentes amantes de la vida sencilla.
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