BOUCAN RESTAURANT
Aviso a los amantes del chocolate: el restaurante del hotel Boucan sólo podía sublimar en todos sus estados este ingrediente mágico. Porque la haba de cacao, al principio no azucarado, puede emplearse para todo tipo de recetas. Instalado en una antigua plantación de cacao, con una terraza desde la que se besa con una sola mirada la impresionante silueta del Petit Piton, el lugar, la tarjeta y el servicio del Boucan son simplemente perfectos. Comenzarás su comida por un gazpacho de chocolate, para el plato principal, podrás elegir entre lasaña de espinacas acompañada por una ensalada a la vinagreta de cacao o un salmonete marinado con cacao y deportando la tarta de chocolate de Santa Lucía, un Piton flotante (merga acompañado de salsa de chocolate caliente) o la ineludible espuma de chocolate como nunca lo has probado. ¡Empiece a empezar ahora!