Un cierto modelo europeo
Aunque la ciudad se distingue por su identidad única y orgullosa, es sin embargo la capital más europea de Sudamérica. A menudo comparado con las grandes ciudades del Viejo Continente, como París, Madrid o Barcelona, puede carecer de exotismo a primera vista. Pero resulta que tiene mucho que ofrecer una vez que te tomas el tiempo de dejarte llevar por los diferentes ambientes de cada barrio. Si el centro está lleno de actividades, encontramos el lado nostálgico de San Telmo y La Boca, con sus famosas casas coloridas. El distrito de Palermo, con sus tiendas de moda, hoteles boutique y bares de moda, es el que mejor refleja esta dualidad entre pasado y modernidad. Recoleta, que podría confundirse con un barrio al estilo de Haussmann, es más aburrido. Y qué decir de Puerto Madero, el barrio más rico de la ciudad, con sus rascacielos, hoteles de lujo y una larga avenida de restaurantes y cafés.
El Microcentro es el centro económico y político de la capital. La zona tiene una alta concentración de negocios y la Plaza de Mayo es el punto focal. Nombrada así por la Revolución de Mayo de 1810, es el lugar donde las "Madres de la Plaza de Mayo" se reúnen todos los jueves frente a la Casa Rosada, para salvaguardar la memoria de los muchos desaparecidos. De la misma plaza parte la avenida más antigua de la capital: la Avenida de Mayo, un céntrico punto turístico que se anima día y noche, donde se pueden descubrir los bastidores del Teatro Colón, el Palacio del Congreso Nacional, la magnífica catedral y el Teatro Nacional Cervantes en la esquina de la Avenida Córdoba.
Famoso por sus casas de chapa multicolor y sus orígenes italianos, el barrio de Boca es el más meridional de los barrios históricos de Buenos Aires. Entre casas de colores vivos y restaurantes tradicionales, bailarines de tango y pintores cuyas obras se exhiben al aire libre. La Boca y sus calles empedradas, con un ambiente típico de las zonas portuarias, es también la capital del mítico estadio de la Bombonera. Ver un partido es una experiencia única y a veces aterradora cuando se ve a los hinchas cantando sus canciones de guerra para la gloria de su equipo.
San Telmo, uno de los barrios residenciales más antiguos de Buenos Aires, alberga muchos tesoros arquitectónicos: hermosos museos, iglesias antiguas, tiendas de antigüedades y restaurantes auténticos. Hoy en día, este popular distrito, con su ambiente bohemio, es el escenario permanente de escenas típicas de la vida porteña donde se reúnen los turistas y las bandas callejeras.
Además de los numerosos parques dispersos por la capital, existe la reserva ecológica al este de Puerto Madero. En este distrito portuario residencial, los antiguos muelles están siendo rehabilitados para convertirlos en una zona de restaurantes y clubes nocturnos de moda. Lejos de la arquitectura colonial de San Telmo, este distrito es conocido por sus rascacielos futuristas, su casino flotante y su parque Costanera Sur.
El barrio de Palermo también ha experimentado una evolución espectacular en términos de urbanización. Es el barrio más extenso de Buenos Aires. Es muy popular entre los turistas por sus restaurantes, tiendas de diseño y urbanismo, sus grandes y hermosas casas y sus bares y clubes, muchos de los cuales se encuentran alrededor de la Plaza Serrano. En este bohemio y artístico barrio se encuentra el Bosque de Palermo o Parque Tres de Febrero, también conocido como el pulmón verde de la ciudad por las decenas de hectáreas de verde que lo atraviesan.
El imperdible asado porteno
Después de la visita, ¡consuelo! La gastronomía argentina goza, con razón, de una excelente reputación, y muchos coinciden en que aquí se come la mejor carne del mundo. Buenos Aires tiene todo tipo de restaurantes, pero el más típico de la capital es la parrilla, donde se puede disfrutar de una gran variedad de especialidades de carne servidas a la parrilla con verduras simplemente preparadas. La oportunidad de degustar el bife de chorizo o lomo, todo ello acompañado de un excelente vino argentino. Lo mejor es compartir todo esto con los argentinos alrededor de un asado.
Finalmente, será necesario planear una escapada hacia el ineludible sitio de visita de Argentina, Iguazú y sus famosas cataratas. Se encuentran en el norte del país, en la región de Misiones, en la frontera entre Argentina, Brasil y Paraguay. Inscrita en la Lista del Patrimonio Mundial desde 1984 por el esplendor de sus cascadas y la biodiversidad del bosque subtropical que la rodea. La vegetación es tan densa que a veces es difícil encontrar un punto de vista en las cataratas!
FUTURO INFO
Vámonos. Precio medio de un vuelo Paris-Buenos Aires de 800 a 1.250 euros. AEROLINEAS ARGENTINAS (tel. 01 53 29 92 30) ofrece un vuelo diario entre París y Buenos Aires vía Madrid. El viaje dura entonces unas 16 horas. En el lugar, la compañía ofrece vuelos a más de veinte ciudades argentinas
útil. Instituto Nacional de Promoción Turística de Argentina (tel. 01 47 27 01 76).
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