Restaurantes cocina del mundo Tana – Antananarivo

Literalmente con vistas a la ciudad de Tana, el restaurante del hotel Niaouly propone una cocina diaria, fresca y cocinada al momento. Platos tradicionales malgaches, cebú cocinado con todo tipo de salsas, pero también sopas y marisco finamente trabajado: tendrá donde elegir. El equipo, muy amable, también se encarga de las habitaciones del hotel (a precios asequibles) y puede organizar excursiones por Mada. ¡Una buena dirección!

Farid Allali Zidane ofrece una nueva experiencia culinaria en el corazón de Isoraka, inspirada en la cocina mediterránea del sur, del norte y también de la India. Desde el bar se puede ver trabajar a los chefs en la cocina acristalada. Briques, tajines, sopa chorba, chawarmas... todo se elabora con ingredientes frescos y seleccionados. Los platos se realzan con especias locales. Cuidada decoración, con una original bodega y un íntimo comedor en la planta superior para cenar con amigos o como encuentro romántico. Sin pestañear, ¡el mejor cuscús de nuestro viaje a Madagascar!

Plato del día a menudo original (conejo, rilettes, etc.) a bajo precio. Platos de charcutería. En el horno de leña hay especialidades de barbacoa. Un buen plan, a la buena.

Uno viene a Toko Telo por las especialidades malgaches y desea alojarse allí por su ambiente agradable y aireado con sus bonitas vistas sobre las alturas de Tana. Especialidades de cebú, pescado, marisco y pollo o cerdo con salsa malgache. Déjese tentar por los gusanos de seda fritos. En el lado dulce, los helados 100% caseros están para morirse Además, la bienvenida del propietario Landy es muy amable. El nombre procede del proverbio malgache que significa "se necesitan tres pies para tener éxito en la cocina". Se lo recomendamos encarecidamente

Este es el restaurante del Grand Hôtel Urban. Muy urban-chic, es uno de los escenarios más bonitos de la capital, sobre todo porque la acogedora sala se prolonga con una fabulosa terraza skybar con vistas panorámicas. Como la cadena es española, la carta ofrece naturalmente una sabrosa cocina mediterránea (tapas variadas, pulpo a la gallega, huevo roto con jamón serrano, paella valenciana, etc.) y una selección de platos locales (carpaccio de cebú estofado, etc.). Para disfrutar de una vista de 360° de la ciudad, vaya al bar de la azotea: ¡genial!

El Spoon Café ofrece una cocina rica en color y sabor. Le ofrecerán ensaladas gourmet y "sanas", "poké bowls", zumos de fruta fresca, pero también excelentes hamburguesas de autor y otros croque-monsieur. Mención especial para la tarta de limón que todos los golosos sabrán apreciar Con un equipo muy agradable, la acogida es especialmente cordial y el servicio rápido. Todo ello en un entorno bastante acogedor, en la terraza o en el interior. ¡Recomendamos esta buena dirección en el barrio de Ivandry!

Raro en toda Tana, este resto-bar permanece abierto las 24 horas del día y los 7 días de la semana Aviso a los noctámbulos y a los que no fijan su vida en la hora de los relojes y acuden allí para saciar un hambre temprana o tardía, sabiendo de todos modos que de 23h00 a 6h00 es la carta de bocadillos la que toma el relevo del menú principal. Esta última ofrece varios platos de aquí y de otros lugares, pero su creciente reputación se basa en sus hamburguesas, caseras por supuesto, con productos frescos. Otra baza del local es la hermosa vista del centro de la ciudad.

Es en el bello marco del jardín histórico de Andohalo donde la chef Henintsoa Moretti ha instalado su restaurante. Esta mujer rebosante de energía y ganas de compartir su pasión recorre el país en busca de las recetas de antaño y las revisita. Así, ella y su equipo nos presentan una cocina tradicional malgache. Los platos son refinados y todos los platos realmente sabrosos. La acogida es calurosa, la sala interior agradable y el jardín un verdadero paraíso. Una de nuestras más bellas experiencias gastronómicas malgaches.