CHEZ NATH
leer másNath ofrece comida buena y asequible y pizzas (la especialidad, que puede suponer un cambio con respecto a otros restaurantes de Sainte-Marie) para degustar en una pequeña terraza cubierta en la parte trasera. También se puede disfrutar del entorno tomando una sencilla copa. Dispone de bungalows dobles o familiares, así como de bungalows de playa con instalaciones sanitarias compartidas para los más modestos. La acogida de Nath es especialmente cordial y ha hecho que apreciemos esta pequeña dirección durante años
CHEZ SAMSON
leer másSamson, excocinero del Princesse Bora, estableció hace un par de años su propio restaurante en la costa este de Santa María, a orillas del manglar de Ampanihy. Se trata de un chef experimentado, no de un aprendiz: Samson también está a cargo de la restauración del Festival anual de las Ballenas y en el pasado tuvo un restaurante frente a Ravoraha. Es especialista en mariscos (camarones, cangrejos) y pescados, ofrece platos de bajo presupuesto y alta calidad, un imprescindible. El lugar también merece un comentario, porque le pueden organizar una excursión al manglar o un fantástico paseo en quad.
LA BIGORNE
leer másEl restaurante del hotel homónimo ya ha deleitado a muchos de nuestros lectores. Y siempre es elogiado por sus platos abundantes e innovadores y por su excelente relación calidad-precio. Deliciosas langostas y muy buenos platos a base de coco. Chantal, Benoît y su personal le atenderán a las mil maravillas. También puede tomar zumos frescos.
BORAHA VILLAGE
leer másUn buen restaurante en un bonito entorno frente a la laguna. Disfrute de un aperitivo en el pontón y siéntese a degustar la especialidad de la casa con una vista idílica: el famoso cangrejo embudo. También le encantarán los tagliatelle de bogavante, el pato con fruta de temporada, los camarons de hierba limón y el pescado fresco (el propietario es un ávido pescador). De hecho, organiza regularmente excursiones de pesca de bajura y de altura, así como alquiler de bicicletas de montaña. Una estancia inolvidable, sobre todo por la acogida de Pascal y Josiane.
LA VARANGUE
leer másUn chef de Saint Marien en la cocina, y la encantadora Kate y su equipo para servirle, con los pies en el agua. El ambiente es relajado, con una estrella en el bar e incluso una mesa de billar para acompañar el aperitivo. Los huéspedes de la villa disponen de servicio de comidas a media pensión, y el catering exterior está abierto mañana y tarde. Aquí, el menú se basa en el marisco. El cliente no es el rey, sino un amigo.
LA CAMBUSA
leer másInaugurado en 2014 y gestionado por Ruggero (un ex jugador de rugby), especialista en pastas, pizzas, carnes a la brasa y platos italianos. Una buen lugar para gourmets con presupuestos ajustados. Helados caseros que se pueden disfrutar en la gran terraza.