Aunque modesta en tamaño, Hungría, uno de nuestros 10 destinos económicos en Europa, ofrece una notable diversidad de paisajes, con montañas bajas en el noroeste, una vasta llanura en el este, el majestuoso Danubio, así como ríos y lagos, entre ellos el inmenso lago Balatón, el mayor de Europa Central, muy popular cuando hace buen tiempo. A ello se añaden ciudades y pueblos impregnados de un rico patrimonio histórico, empezando por la capital, Budapest, y los vestigios de la dominación otomana y, sobre todo, austriaca. Con el añadido de las excelentes especialidades locales a la hora de sentarse a cenar, Hungría lo tiene todo. He aquí una pequeña selección de nuestras visitas obligadas a uno de nuestros 10 destinos europeos para visitar este invierno.
1. Palacio del Castillo de Buda
Antes del siglo XIII, la colina de Buda carecía de habitantes. Pero tras un ataque sorpresa de los mongoles, el rey Béla IV ordenó la construcción de un castillo fortificado entre 1247 y 1265 para refugiar tras sus muros a la población restante. Hoy no queda nada de este edificio gótico, que ha sido modificado varias veces. Durante el invierno de 1944-1945, el castillo sirvió de último refugio a las tropas alemanas y fue blanco de los cañones soviéticos, lo que provocó un incendio que destruyó gran parte de su interior. Cuando se tomó la decisión de reconstruir el castillo, se decidió hacerlo de forma que fuera fiel a su aspecto anterior a la Segunda Guerra Mundial. En la actualidad, el castillo alberga dos museos de renombre: la Galería Nacional y el Museo de Historia de Budapest. Haga clic aquí para reservar su visita a pie por el barrio del Castillo de Buda
2. Qué hacer en Hungría Lago Balatón
El lago Balaton, el mayor lago de agua dulce de Europa, es obviamente el destino estival más popular del país. Su escasa profundidad permite que el agua se caliente rápidamente durante el verano. La orilla norte, con sus empinadas y escarpadas colinas, ofrece paisajes de notable belleza. Lugares emblemáticos como la ciudad de Keszthely y su famoso palacio de Festetics, el extraordinario lago termal de Hévíz, la península de Tihany y las laderas de Badascony, productoras de vino desde la época romana hace dos mil años, esperan a ser descubiertos. La orilla sur es más llana, con numerosas playas, complejos turísticos familiares y campings. Descubra la belleza del mayor lago de agua dulce de Europa Central reservando esta excursión de 10 horas al lago Balatón desde Budapest.
3. El Parlamento
Construido a finales del siglo XIX como culminación de la rápida expansión urbana de Budapest, uno de nuestros destinos para visitar en octubre de 2024, el edificio del Parlamento húngaro fue el resultado de un concurso público entre los mejores arquitectos de la época. Inspirado en el Parlamento británico de Westminster, el Parlamento húngaro, también conocido como Országház, sigue albergando a los parlamentarios en la cámara baja, ya que la cámara alta fue abolida. Su arquitectura es una síntesis de barroco, neorrenacentista y neogótico, y representa un deslumbrante ejemplo del eclecticismo de Budapest con sus pináculos, campanarios y agujas. Construido entre 1885 y 1902 según los diseños de Imre Steindl, el Parlamento contiene casi 700 habitaciones, 20 km de escaleras y 40 kg de oro. Con 265 m de largo y 96 m de alto, sigue siendo el edificio más grande del país. Desde el año 2000, alberga todos los emblemas reales de Hungría, como la corona, el cetro, la manzana del reino y la espada. El interior del Parlamento está ricamente decorado y se ofrecen visitas guiadas.
4. Qué hacer en Hungría Visitar Pécs
Encarnación de la encrucijada de las civilizaciones oriental y occidental, Pécs destaca por su carácter artístico y cultural, gracias a su multitud de museos y universidades. A pesar del paso de los siglos, en esta ciudad persiste la cohabitación pacífica entre las minorías suaba, serbia y croata. Cargada de historia, Pécs sigue siendo la ciudad más turca de Hungría. Su historia se remonta a más de dos milenios, siendo testigo de los vestigios del Imperio Romano, cuando Pécs era el centro de la provincia de Sopianae. La viticultura, introducida durante el reinado de Marco Aurelio, floreció en las laderas de los montes Mecsek que dominan la ciudad, produciendo el célebre vino espumoso de Pécs. Los pasadizos subterráneos del siglo XV alberganuna necrópolis declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Convertida en centro eclesiástico bajo el reinado de Szent István, Pécs albergó la primera universidad de Hungría, fundada en 1367 y bautizada con el nombre del poeta local Janus Pannonius.
5. Las termas de Budapest
Los baños termales de Budapest, destino cultural y de moda, son mucho más que un lugar de relajación y terapia: representan un verdadero arte de vivir, un patio de recreo y un fantástico patrimonio arquitectónico. A diferencia de los balnearios asépticos, estos baños son espacios dinámicos de arquitectura a menudo extravagante, muy apreciados por los húngaros. Desde la época romana hasta los magiares de la Belle Époque, los distintos ocupantes de Budapest han explotado un bien excepcional: las fuentes termales subterráneas. Los turcos otomanos construyeron numerosos baños en el siglo XVI, entre ellos los de Rudas, Király y Veli Bej, que siguen en uso hoy en día. A finales del siglo XIX, bajo el Imperio Austrohúngaro, la fama de los baños se extendió más allá de las fronteras, atrayendo a gran número de turistas europeos e incluso americanos que venían a aprovechar sus virtudes curativas. Hoy, más de una docena están abiertos al público en la capital húngara.
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6. La Gran Sinagoga de Budapest
La Gran Sinagoga de Budapest, una de nuestras 15 capitales que hay que visitar en el mundo, es la segunda más grande del mundo después de la de Nueva York. Fue construida entre 1854 y 1859 según los planos de Ludwig Förster, arquitecto vienés, mientras que la decoración interior se confió a Frigyes Feszl, su rival. Encargada por los judíos Neologue de Budapest, la sinagoga tiene capacidad para más de 3.000 fieles, lo que da fe del tamaño de la comunidad judía de antes de la guerra, que representaba casi el 25% de la población de Budapest en aquella época. El diseño de estilo morisco del arquitecto principal se inspiró en la Alhambra de España y el norte de África, con sus dos bulbos exteriores que casi parecen minaretes. Haga clic aquí para reservar su entrada preferente para la Gran Sinagoga de Budapest y evitar las esperas en la entrada de este monumento imprescindible.
7. Qué hacer en Hungría Aire fresco en el Parque Nacional de Hortobágy
El Parque Nacional de Hortobágy, declarado reserva protegida en 1973, tiene una superficie de 630 km². En la infinita extensión de esta gran estepa, la mayor de Europa Central, los campos áridos en verano y fangosos en invierno se extienden hasta los Cárpatos. En contraste con los ricos campos de trigo y las carreteras bordeadas de acacias de la Gran Llanura al oeste, Hortobágy se caracteriza por exiguos pastos en tierras yermas. Las modestas aldeas diseminadas por esta vasta llanura tienen casas con tejados de caña, encaladas por dentro y por fuera, a menudo acompañadas del famoso pozo pendular. Hoy en día, los pastos se dedican al pastoreo, con la tradicional cría de caballos y bueyes grises. Durante los periodos más calurosos del verano, pueden observarse espejismos de calor. Esta llanura semidesértica alberga una rica variedad de aves, como charranes negros y blancos y cigüeñas, lo que la convierte en una importante reserva ornitológica.
8. Castillo de Gödöllo
No fue hasta 1733 cuando el conde Antoine I Grassalkovich, uno de los mayores señores de Hungría, comenzó a construir el castillo. En el siglo XIX, el castillo se convirtió en la residencia real favorita de la emperatriz Sissi. Pasaba más tiempo aquí que en Viena. Tras la caída del Imperio Austrohúngaro en 1918, el castillo se convirtió en la residencia de verano del regente húngaro Miklós Horthy. La Segunda Guerra Mundial puso fin a este periodo, y a partir de 1950 el castillo fue utilizado por grupos soviéticos. En la primera fase de renovación se abrieron al público el magnífico Gran Salón y los apartamentos reales pulse aquí para reservar su visita al Palacio Real de Gödöllő desde Budapest
9. Qué hacer en Hungría Descubrir el pueblo-museo de Hollókő
Hollókő es un pueblo-museo declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1987. Este museo conserva todo el antiguo pueblo (Ó falu), formado por 55 pequeñas casas tradicionales conservadas y dispuestas alrededor de la modesta iglesia. Restauradas exactamente igual que en 1909, antes del último incendio, la mayoría de las casas siguen habitadas hoy en día. Antaño famosa por su fortaleza Szárhegy, del siglo XIII, que se alza sobre una colina de pronunciada pendiente (aunque ahora sólo está en ruinas), Hollókő está impregnada de un folclore único en Europa Central, conservado por sus 450 habitantes. Aquí, las jóvenes visten faldas de tela floreada, adornadas con múltiples enaguas, mientras que los hombres lucen trajes más sobrios, consistentes en una camisa de lino bajo un chaleco ajustado, botas altas y un sombrero redondo.
10. Los viñedos de Tokaj
Tokaj, un modesto pueblo del norte de Hungría, es famoso por sus excepcionales viñedos. En la confluencia de los ríos Bodrog y Tisza, a los pies del monte Nagykopasz, ofrece un entorno pintoresco. La plaza principal está adornada con un "pozo del vino", coronado por una estatua de Baco, justo enfrente de la famosa bodega Rákóczi. Sus pasillos subterráneos, cubiertos de una gruesa capa de moho, se extienden a lo largo de 1,5 km y albergan el Pincemúzeum, donde se cuenta la historia del Tokaj aszú, un vino excepcional producido durante siglos. Apodado "el rey de los vinos, el vino de los reyes" por Luis XIV, este vino alcanzó su apogeo entre los siglos XVI y XVIII. Su fama ha dado lugar a denominaciones similares en todo el mundo, sobre todo el Tokay de Alsacia.
Descubra Tokaj, la región vinícola más famosa de Hungría, reservando esta excursión a un viñedo familiar donde podrá visitar la bodega y disfrutar de una cata de vinos.
11. Qué hacer en Hungría Admirar las vistas desde el Puente de las Cadenas
El Lánchíd, primer puente permanente de Budapest, se construyó por iniciativa del conde István Széchenyi. Las obras, bajo la dirección del ingeniero escocés Adam Clark, tuvieron lugar entre 1842 y 1849. Anteriormente, las travesías del Danubio se hacían sobre hielo en invierno y sobre puentes flotantes o en barco en verano... En aquella época, la construcción de este puente simbolizaba un primer paso hacia la unificación de Buda y Pest, causa a la que el conde István Széchenyi estaba muy unido. Destruido durante la Segunda Guerra Mundial, el puente se reconstruyó idéntico en 1949. Magnífico por la noche gracias a su iluminación, ofrece también una vista excepcional del Danubio y de la capital húngara.
12. Castillo de Visegrád
Situada a 45 kilómetros al norte de Budapest, Visegrád es una pequeña ciudad, relativamente virgen para el turismo, que alcanzó su apogeo durante el reinado del rey Mátyás, figura eminente de la Edad Media húngara. Los restos del castillo, el más antiguo de la región del Recodo del Danubio, son imponentes y soberbios. Levantado sobre un espolón rocoso de 350 metros, el castillo (Felégvár) ofrece una vista impresionante del magnífico meandro del río Danubio. Las visitas turísticas del municipio se dividen entre la ciudad alta y la ciudad baja (a las que se puede llegar en 40 minutos a pie, en taxi o en autobús). Los restaurantes y hoteles de Visegrád se concentran en la ciudad baja.
13. Bastión de los Pescadores
Durante la Edad Media, una sección fortificada de Budapest estaba controlada por pescadores. Esta zona se conocía como el Bastión de los Pescadores. Construido entre 1899 y 1905 en estilo neogótico para celebrar el Milenio, esta delicada muralla blanca con siete torres no tenía ninguna función militar. Hoy en día, desde el Bastión de los Pescadores puede disfrutar de una espectacular panorámica de la capital y encontrar cafés y buenos restaurantes para hacer una pequeña pausa gastronómica durante su día de turismo. Tenga en cuenta que la entrada al Bastión es de pago en temporada y durante el día.
14. Qué hacer en Hungría Visitar Eger
Eger es una auténtica "perla barroca", que combina monumentos góticos con magníficos edificios de los siglos XVIII y XIX de estilo rococó, neoclásico y Zopf. Sus pintorescas callejuelas y plazas invitan a pasear entre vestigios cargados de historia. La ciudad se articula en torno a su antigua fortaleza, testigo de la decisiva victoria sobre los turcos en el siglo XVI, que antaño albergaba baños termales. Sede del obispado y luego del arzobispado, Eger es un centro religioso desde hace más de mil años, donde las órdenes monásticas desempeñaban un importante papel en la (renombrada) producción de vino. Estos vinos se envejecen en las bodegas del Szépasszonyvölgy (Valle de las Bellas Mujeres), donde una red de bodegas medievales excavadas en roca volcánica se extiende a lo largo de 140 km. Además de ofrecer catas de vino en estas bodegas, el valle alberga algunas hermosas posadas rústicas.
15. Degustar la cocina húngara
En un buen país de Europa del Este, la charcutería, el gulash (y otros platos en salsa), las tortitas y la repostería están muy presentes en las cartas de los restaurantes. Todos ellos son representantes de una cocina que bebe de las distintas comunidades históricamente presentes en suelo húngaro. Se trata ante todo de una cocina "al aire libre", servida en un caldero (bogrács) que ha estado cociendo a fuego lento sobre un fuego de leña. También hay algunas razas animales exclusivas de Hungría, como el cerdo mangalica o la ternera gris (magyar szürkemarha), que los chefs de la nueva ola culinaria húngara han vuelto a poner de actualidad. Una cosa es segura: aunque en Hungría hay algunas especialidades excelentes, ¡no son las más ligeras! Budapest es una de las 10 mejores ciudades de Europa para salir de fiesta, ¡e incluso uno de los mejores destinos para una EVG!
¿Cómo visitar Hungría en 7 días?
Días 1 a 3. Budapest, cuyos 20 lugares imprescindibles hemos seleccionado, es la puerta de entrada para todos los viajeros que deseen descubrir el país magiar. Éstos son sólo algunos de los monumentos que podrá visitar en uno de los metros más antiguos del mundo: la Iglesia de Matías, el Castillo de Buda, el bulevar Andrássy y los baños Gellért y Rudas.
Días 4 y 5. Nos dirigimos hacia el recodo del Danubio y el oeste de Hungría. Esta región es una de las más bellas del Danubio.
Días 6 y 7. Fin de la estancia en torno al lago Balaton, el más grande de Europa. El Balaton bien merece su apodo de "mar interior de Hungría". Es famoso por sus numerosos balnearios.
¿Cómo visitar Hungría en 10 días?
Si se queda tres días más, puede añadir al itinerario anterior una excursión a Győr y al Transdanubio occidental , y prolongar el viaje hasta Pécs, para disfrutar de los famosos y magníficos viñedos del sur del país.
