2024
Cómo llegar y contactar
Excelente restaurante en un antiguo almacén de ladrillo, ambiente cálido y elegante, menú ultra local y de temporada.
Este es un excelente restaurante que bien merece una visita. Se encuentra a un paso del centro, en un antiguo almacén de ladrillos, patrimonio cultural de Ámsterdam. La habitación es luminosa, espaciosa y elegante: vigas de madera a la vista, cocina abierta, muebles modernos. El ambiente es sencillo y cálido. El menú, que cambia con las estaciones, está elaborado con productos locales y ultrafrescos por Xander Waller y el chef Arvid Schmidt. Es una experiencia gustativa que no debe perderse. La carta de vinos es una maravilla. Asegúrate de hacer una reserva.
Para más información
Información y horarios en RESTAURANT ENTREPOT
Abierto todos los días excepto el martes a partir de las 18.00 h. Menú de 4 platos: 49 €.
Mensaje del propietario
En Entrepot, servimos comida emocionante pero cómoda con una selección de unos 150 vinos. Desde noviembre de 2017, nuestro restaurante se encuentra en la emblemática Entrepotdok, en la esquina de la acogedora Kadijksplein.
Nuestro chef Arvid cocina principalmente con productos locales y de temporada. Basándose en este principio, elabora cada día un menú de calidad. La carta de vinos tiene un carácter dinámico y europeo, con vinos principalmente franceses y algunos de Italia, Alemania, España y Austria. En su primer año, Entrepot recibió un 9 del periodista culinario Hiske Versprille y un 8,5 del periodista culinario Joël Broekaert .
Esperamos recibirle en nuestro restaurante.
Arvid y Alex
Opiniones de los miembros sobre RESTAURANT ENTREPOT
Los mejores en Amsterdam y alrededor de
MUSEO RIJK
NEDERLANDS SCHEEPVAARTM...
IAMSTERDAM CITY CARD
Een paar interessante en goed smakende gerechten, bereidingen waren perfect.
Echter, een reerugfilet met wortel in april is sowieso een misser - begrijp met niet verkeerd, perfect gegaard en een mooi stuk vlees - maar dit voelt toch meer als een herfst gerecht.
Bovendien: veel en veel te veel zout! In plaats van goed grof zeezout leek er wel fijn zout gebruikt. Als er vervolgens een ober aangeeft dat gerechten in het restaurant hoog op smaak zijn, dan hebben hij en de chef de plank misgeslagen. Het voorgaande gerecht had dezelfde ervaring van onze tafel.
Het is niet normaal als je 5 glazen water bij een gang moet wegdrinken omdat het te zout is.
Al met al: mooi restaurant, duidelijk geïnspireerd door NOMA en scandinavian haute cuisine (o.a. jonge spartopjes in een voorgerecht), maar onze ervaring deze keer was het geld (69 euro voor 6 gangen zonder wijn) niet waard. Voor deze prijs zijn er in Amsterdam vele betere smakende opties.
Zeer goede wijnkaart, dat wel.