LAGHIDZE

Es uno de los sakhatfinos favoritos de los tisianos, sobre todo nostálgicos del tiempo antaño. En efecto, es su fundador, Mitrophane Laghidzé, que inventa una especie de jarabe servido aquí, una mezcla de diferentes jarabes frutales, de azúcar y de agua, llamado Eau de Laghidzé. Todavía se puede beber aquí. Laghidzé fue el primer establecimiento que servía a los khatchapouris adyacentes en Tbilisi, y el cocinero de los años 1950, que introduce una forma comercializada de la rosquilla georgiana, sigue trabajando aquí. La decoración es de estilo muy años 1960 y los precios de los khatchapouris son irrisorios: es también una misión del lugar para alimentar las bocas no muy ricas. El lugar está amenazado por el proyecto de renovación de la avenida, puede que tenga que cerrar sus puertas por un tiempo.