Restaurantes cocina del mundo Tiflis

Un restaurante turco de comida rápida donde se pueden

saborear

deliciosos platos de carne o verduras gratinadas, o salsas picantes, muy popular entre las comunidades turca y azerí de Tiflis (¡a menudo se puede ver allí al embajador de Azerbaiyán!). No hay menú, se observan los platos en el escaparate y se le dice al camarero lo que apetece comer. De postre, deliciosa baklava y suculento té turco. A los georgianos les gusta poner acuarios en sus restaurantes; aquí Digitürk proyecta la versión moderna: vemos películas de acuarios, ¡en plano fijo!

Auténtico local gastronómico de Tiflis, barato y de calidad; el especialista de los khinkali. Es el mayor sakhinklé de la ciudad, y uno de los favoritos de los teflisenses. Ocupa un inmenso espacio en el sótano que comprende, escalonadas a varios niveles, diversas grandes salas comunes y salas individuales que se reservan para las supras (fiestas). Los acuarios son su única decoración, típica. Las mesas están separadas unas de otras por pequeños biombos, lo que permite montar mesas de grupos; los tamadá pueden realizar sus brindis sin molestarse los unos a los otros. Hay mesas de grupo y otras más íntimas, de cuatro plazas, en las que se pueden instalar dos personas. Se puede comer muy bien y beber a razón de 10 lari por persona.

El tapizado de terciopelo rojo que recuerda la década de 1970, los espejos y la decoración anticuada, junto con los clientes vestidos con esmoquin, evocan inevitablemente esos antros repletos de humo que serían las guaridas de los Al Capone a la georgiana, sobre todo si uno se fía del rumor de que antiguamente fue un prostíbulo… Pero tranquilícese, este lugar absolutamente seguro es el restaurante preferido de las familias, de los más grandes a los más pequeños.

Una de las mejores pizzerías de Tiflis, no especialmente barata pero correcta (pizzas a partir de 8-10 lari), en el barrio más moderno y occidentalizado de la ciudad, Vake. Los georgianos tienen su partucular manera de preparar las pizzas, pero son francamente buenas.

El restaurante, que tiene una buena relación calidad-precio, puede ser una buena parada entre dos visitas a la avenida Rustaveli. El ambiente y el servicio son buenos. Ofrecen una interesante mezcla de cocina georgiana, oriental y europea. Su trucha con salsa de granada o de nueces y queso es deliciosa. Se pueden degustar alimentos básicos tradicionales como katchapuri y kinkhalis. Es el lugar preferido de los lugareños. Buenos platos que se pueden compartir con varias personas. Suficiente para reponer fuerzas antes de partir.

En Vaké, este restaurante es un lugar muy popular para los vakélis, conocido por sus khatchapouris, que son deliciosos además de baratos: con queso, huevo, yogur... Le aconsejamos encarecidamente que se desvíe para encontrar este lugar, que tiene muy buena reputación en el barrio: comida buena y rápida, muy asequible, una situación en la que todos salen ganando. Además, el restaurante está abierto hasta bastante tarde, así que puede tomarse un descanso y saciarse en cualquier momento.