DISTRITO DE HABOUS
Una medina, uno de los barrios más atípicos de Casablanca, un soplo de autenticidad en el viento de la modernidad casawi.
En los años 20, Edmond Brion y August Cadet fueron los responsables de la construcción de uno de los barrios más atípicos de la "ciudad blanca". Esta nueva medina estaba destinada a los campesinos marroquíes que habían llegado a la ciudad para trabajar en sus obras. Esta "ciudad habitada" tenía la particularidad de conciliar la vivienda tradicional con el confort europeo. El término "habous" hace referencia a la organización religiosa que supervisa la asignación de viviendas en la medina, transmitidas por herencia, luego a las familias más pobres de la ciudad. Junto al palacio real (que no se puede visitar), un callejón imperial con arcadas alberga una sucesión de librerías especializadas en libros árabes. A la derecha, se observa un imponente edificio con cúpulas decoradas con azulejos verdes, la corte o Mahakma del Pachá. Austero por fuera, está muy ricamente decorado por dentro. El visitante descubrirá entre sus muros todo el refinamiento ornamental de la arquitectura tradicional. Frente a ella, la gran mezquita de Mohammed V y su pequeño jardín florido. A la izquierda, está la Kissaria de la artesanía, con sus comerciantes de tejidos y sus marroquineros. Después, el zoco del latón, donde los artesanos martillean con delicadeza las bandejas de cobre y plata. A continuación, la joutia (mercado de subastas) donde se venden alfombras del Atlas y de Rabat. Por último, la plaza Moulay Youssef, con la mezquita del mismo nombre, rodeada de tiendas especializadas en trajes tradicionales. Al final de este lugar se encuentra el zoco de las aceitunas, un patio cuadrado cubierto de tarros llenos de aceitunas de todo tipo. Se accede por la puerta 50 del zoco El Jedid. No muy lejos de allí, la plaza de El Baladya reúne a los carniceros. Podrá disfrutar de la carne a la parrilla en un ambiente extraordinario. Detrás de esta plaza, más difícil de encontrar, el mercado de las especias marca por la densidad de sus puestos, sus colores y sus olores. Se pueden ver mujeres machacando henna y kohl en morteros. No muy lejos de allí, los comerciantes venden hierbas y raíces, pero también todo un extraño bestiario: iguanas en jaulas, pieles de animales, cuernos y cráneos de grandes mamíferos para ritos de magia negra y blanca. De vuelta a la salida principal del Habous, los amantes de los dulces no se perderán una visita a la pastelería Bennis, con fama de ser una de las mejores de Marruecos, antes de disfrutar de todo ello tomando un té en la terraza del Café Impérial. El Habous es un soplo de autenticidad en el viento de la modernidad de Casawi.
Des echoppes avec des habitants venus de la campagne
Des produits traditionnels olives savons parfum epices ......