CHEF SOUMYEN'S KITCHENN

Frente al templo de Jambaleshwar, en una calle perpendicular a la carretera de Fort Aguada, se encuentra este restaurante atípico para la región. Ofrece una cocina europea con un fuerte sabor francés, y los antecedentes del chef tienen algo que ver: el Sr. Soumyen fue el chef de uno de los restaurantes del Taj Mahal Palace de Mumbai. Su experiencia es innegable y la calidad de los platos que ofrece es asombrosa. La carta de vinos es una de las más impresionantes de Goa. El servicio es impecable. La ambientación es bastante clásica y quizás le falta una pequeña dosis de locura.