Los mejores restaurantes Turín

Galardonado con una brillante estrella Michelin, Vintage 1997 es todo menos un restaurante de segunda mano. El Chef Pierluigi Consonni combina sabores marinos con productos tradicionales piamonteses más "terrosos". El resultado es impresionante, y la carta también se ha adaptado a las tendencias actuales, con exquisitos linguini con verduras sin gluten, que permiten a todo el mundo disfrutar de una cocina de primera. La carta de vinos es igual de mágica. La presentación artística y el ambiente acogedor son perfectos para saborear estos tesoros...

Frescura, sencillez saludable: Estas son las palabras clave de Soup & Go. Lejos de limitarse únicamente a servir las sopas, este pequeño bistró de barrio 100% ecológico ofrece ensaladas, pasteles deliciosos y esmofaciones muy suaves. Espárragos y jamón, puerros y salmón, pollo y tomates, brocoli y salchichas… Las sopas de Soup & Go no son adecuadas para los que están al régimen. Después de tomarse el tiempo para comer en la curva o en la sala interior en las mesas de madera y en las paredes verdes, siempre te sientes bien. 

Un hotel de calidad como el Grand Hôtel Sitea no podía dejar de tener un restaurante a la altura. Elegante, luminoso y acogedor al mismo tiempo, la clase se respira en el Carignano, desde la decoración de estilo Imperio hasta el contenido de los platos. El bonito comedor en tonos azules y dorados da al pequeño jardín interior. El menú, que cambia con las estaciones, ofrece cocina internacional que también rinde homenaje a los platos tradicionales piamonteses. La carta de vinos es excepcional y el servicio simplemente impecable.

El propietario, Walter Braga, apasionado de la ópera y de la jazz, es la verdadera atracción de este restaurante, cuyo ambiente le hace viajar en el pasado. Grupos musicales o un simple acordeón consiguen transformar este lugar en un auténtico café-teatro. No te pierdas si buscas un lugar sin papas donde probar la auténtica tradición piamontesa.

En pleno centro chic de Turín, la decoración de esta pequeña y alargada pizzería desentona un poco... Puedes comer pequeñas pizze al tegamino, una especialidad turinesa de pizza cocinada en sartén, a precios muy bajos, y otros platos económicos como farinata (tortita de garbanzos), suave y sabrosa, salchichas servidas con alubias... Mientras esperas a que te sirvan, echa un vistazo a los antiguos carteles de los siete enanitos de Blancanieves que hay en las paredes.

Uno de los pocos agritures de Turín. El objetivo aquí: podrá probar los productos regionales y la cocina piamontesa. Dirigido por la misma familia desde hace años, este restaurante, con un ambiente algo acogedor, nos lleva a las tabernas del siglo pasado. Sabores, olores y cocina de campo.

A dos pasos del Pôle Royal y del Museo Egizio, este rincón de Sicilia a los pies de los Alpes le deleitará en pocos minutos. Arancini (bolas de arroz rellenas, empanadas y fritas), frituras, cannoli y otras especialidades sicilianas se encuentran en este restaurante de comida rápida de calidad. Todo está muy bueno. El local no es muy grande, con apenas una docena de mesas en su interior, por lo que es mejor optar por la opción de comida para llevar, para poder disfrutar de todos estos tentempiés en la cercana Piazza Carlo Alberto y aprovechar sus soleados bancos...

Esta panadería en el centro de Turín ofrece pan 100% natural, sin levadura de cerveza, aceite de palma, conservantes, azúcar y muchos otros ingredientes que se utilizan a menudo en la fabricación de pan. De hecho, Panacea forma parte de la Filiera della Farina di Stupinigi, una cooperativa social que produce harina de forma natural no lejos de Turín, y luego hace pan con levadura natural (aquí llamada pasta madre). Los empleados estarán encantados de explicarle este proceso.

Un pequeño restaurante típico situado en el corazón histórico de Turín, cerca de la catedral en la puerta Palatina. Esta dirección es un lugar de encuentro para los habitantes de la ciudad; el trato es acogedor y el servicio de calidad. La atmósfera, especialmente cuidada, es íntimo y la bóveda histórica de ladrillo rojo de la sala principal también contribuye. Durante la temporada alta, el servicio también se realiza en la terraza. La calidad de los platos es excelente con una gran variedad a disposición del cliente. La carta de pescado es de primera elección… sin duda alguna uno de sus puntos fuertes. No te pierdas el «risotto al Barbera» y el «risotto al Barolo». Los platos están elaborados exclusivamente con productos frescos del día, una auténtica delicia. El menú cambia regularmente al ritmo de las estaciones y la bodega ofrece una excelente selección para acompañarla.

La dolce vita à l'allemande! Un concepto poco conocido en Italia. Este es el reto que han asumido dos alemanas, Claudia y Sabine, que se atreven a revisitar la gastronomía italiana a su manera (con productos típicos del otro lado del Rin). Este pequeño e insólito restaurante del centro histórico está lleno de tesoros. El menú de la noche cambia cada día. Sin embargo, recomendamos el sorprendente Wurstel con crauti e patate. El suelo marca la pauta con sus dibujos en blanco y negro. Aquí y allá, puedes ver bonitos corazones de tela colgando... Un lugar único con encanto kitsch.

Situado en pleno centro de la ciudad, M**BUN ofrece especialidades regionales a base de productos típicos con certificación de calidad, en un ambiente amplio y agradable. Los postres y las bebidas también se elaboran localmente y con métodos tradicionales, con productos sanos y sabrosos que no contienen colorantes ni conservantes. Nada es congelado, y la carne procede de la granja Scaglia, en pleno campo. Los productos son reciclables, biodegradables y respetuosos con el medio ambiente: éstas son las consignas de esta institución.

Bistró, vinoteca, pastificio, el Vitel Étonné mezcla géneros desde 2001, con un resultado más que exitoso. El ambiente de esta brasserie de barrio es informal, y la carta sigue las llegadas del mercado, con tres entrantes diferentes, tres primi (pasta o risotto) y tres secondi (carne o pescado) distintos cada día. La especialidad es el típico vitel tonné turinés, finas lonchas de ternera asada cubiertas de una salsa de mayonesa de atún y alcaparras. Acompañe el tajarin con salchicha Bra o la carne estofada con barbera con un buen vino de la bodega

Tras el éxito de la apertura de su primer restaurante de comida rápida lenta en Rivoli, M**BUN ha abierto ahora dos locales en el centro de Turín. La marca ofrece a los visitantes la posibilidad de descubrir platos tradicionales y caseros. El espíritu original de la granja Scaglia sigue muy presente, con recetas y menús basados en productos locales de alta calidad. Situado a sólo 10 minutos a pie de la Piazza Castello, este M**BUN es el lugar ideal para reponer fuerzas (las raciones son abundantes) cuando se visita la ciudad.

En lo alto de la Piazza dei Mestieri, en la terraza panorámica, un lugar diferente y auténtico le espera para un viaje al mundo de los sabores. El chef lleva la cocina mediterránea a la cima, en un espíritu de colaboración, ya que todo está preparado por un equipo de 500 jóvenes entusiastas listos para convertirse en los profesionales del mañana. El menú está lleno de especialidades locales acompañadas de una gran selección de cervezas artesanales, embotelladas dos pisos más abajo.

Me quito el sombrero ante Marcello Trentini Este joven chef es el primer turinés que ha sido galardonado con el Jeunes Restaurateurs d'Europe, un reconocimiento al que sigue la concesión de una estrella Michelin. Y con razón: su restaurante en el Patio de San Mauricio se ha convertido en una de las paradas gastronómicas obligadas de la ciudad. Ensalada tibia de conejo con avellanas, steak tartare con ostras, bullabesa, pato a la Marengo... Si las raciones de estos deliciosos platos son más bien pequeñas, los precios siguen estando lejos de los inasequibles precios de las mesas con estrella. Para ser juzgado sin demora.

En el corazón del animado barrio de San Salvario, este bistró rústico pero moderno ha conquistado a la exigente clientela turinesa, hasta el punto de que es necesario reservar mesa. Las paredes de ladrillo, las líneas limpias y las lámparas retro con luz tenue crean un ambiente cálido, y la comida es abundante y sabrosa. Pizzas al horno de leña bien surtidas, tiernos tartares de ternera y gallos a la parrilla son algunos de los platos que no hay que perderse, acompañados de una cerveza...

Una bienvenida alternativa al eterno panino a la hora de comer, el bistró-droguería de Cristina Perino lleva atrayendo a nuevos clientes desde que abrió en 2010. En este pequeño local de colores pastel, las cajas de fruta y verdura se apilan a un lado, sin quitar protagonismo a los taburetes y rincones donde sentarse. Y se puede disfrutar de platos caseros como lasaña au pistou, cerdo asado con patatas salteadas, risotto de espárragos y, ¿por qué no probar una porción de tarta de frutas? Precio por peso.

No se tarda mucho en darse cuenta de que L'Ancora es una pescadería sin igual. En primer lugar, porque su decoración está a la vanguardia del diseño, con su mostrador de acero pulido, sus lámparas de pie bulbosas y sus paredes y mesas de un blanco inmaculado esculpidas con relieves contemporáneos. Luego está el hecho de que aquí no basta con comprar o pedir un plato de pescado, sino que se pueden degustar auténticas creaciones crudas o cocinadas al momento. Está bueno, es muy fresco, está artísticamente presentado y, por supuesto, es bastante caro.

Este es sin duda el restaurante con las mejores vistas de Turín El Monte dei Cappuccini está situado en la colina, detrás de la iglesia del mismo nombre. Desde su terraza, el panorama abarca el río Po y toda la ciudad rodeada por los Alpes. ¡Qué maravilla! En una tarde de verano, el marco es magnífico La cocina se inspira, por supuesto, en la cocina tradicional piamontesa, y cumple con la carta de Slow Food. La pasta y los postres son especialmente sabrosos

Un restaurante con cocina rústica y auténtica. Los gustos de la montaña han bajado a la ciudad gracias al know-how de Marco, el propietario, que no sólo propone sus platos a base de castañas, charcutería y queso, sino que también vende los ingredientes que los componen.

Ambiente mínimo y de diseño para este restaurante-pizzería situado en la preciosa piazza Carlo Alberto. En verano, los huéspedes podrán disfrutar de la terraza al aire libre, que sirve cocina mediterránea o auténticas pizarra napolitana.

Justo al otro lado del río Po, frente a la famosa iglesia de la Gran Madre di Dio, La Cantinella es una bonita trattoria informal y romántica a la vez, un restaurante elegante y una pizzería chic. Con sus manteles y servilletas de tela gruesa, sus mesas iluminadas con velas y su música suave, es el restaurante ideal para una velada romántica. Gran variedad de especialidades piamontesas, carne a la piedra, buen pescado, trufas en temporada y, por supuesto, una gran selección de pizzas y focaccias. Y no olvide probar la famosa tarta Tatin de la casa, ¡una auténtica delicia!

El ambiente de este restaurante nos transporta a la época en que los molinos aún funcionaban a orillas del Dora. Esta pintoresca trattoria no ha cedido a la modernidad y conserva su encanto de antaño, donde podrá tomarse su tiempo después de recorrer los mercadillos de los cercanos Balôn y Gran Balôn. También se han conservado los platos tradicionales: bollito en salsa verde (carne hervida con salsa de perejil), pasta casera con alubias y grisines. No se lo pierda si busca un lugar sencillo con una auténtica tradición piamontesa.

En un ambiente familiar, a orillas del Po, una cocina local agradable. Después de la cena, puedes escuchar música en directo y dar un paseo digestivo a lo largo del río.

En este restaurante, donde el trato es muy acogedor, podrás degustar una cocina típicamente piamontesa en una decoración confortable. Un lugar donde descubrir el agnolotti o la financiará.

Es el restaurante de un comediante y animador de televisión, Piero Chiambretti, muy conocido en Italia por su tratamiento irónico de la política. El restaurante retoma el estilo de su creador: mucho humor y amor por la buena mesa.

Un concepto belga para esta cadena muy agradable que propone una oferta inédita de productos naturales y frescos: ensaladas, pasteles artesanales con verduras, sopas y bocadillos "sanos y originales", todo preparado sobre la base de recetas diseñadas por Frank Pol, un gran chef bruselense. 3 direcciones en Turín.

Nueva dirección muy apreciada por la Turín bobo, en el corazón de la ciudad, a pocos pasos del Museo Egipcio. El ambiente, la decoración, la cocina, todo de estilo a principios de 1900, como el nombre indica. Los objetos de arte te rodean, mientras que estás ocupado para degustar recetas piamontesas que ya no se encuentran. Los domingos, un buffet brunch sacaría de la cama los más perezosos, ya que los platos son apetitos. Y para terminar, Emporio Mil 900 es también un mostrador gastronómico donde comprar especialidades regionales bastante refinadas. 

Bistrot, librería, bar de vino, la Taberna Libraria es una dirección que pasa bien a todas las horas. Las paredes están llenas de botellas y de… libros. En efecto, en esta ennoteca se practica el book crossing, donde se deposita su propio libro para tomar uno in situ. Un talante intelectual fructífero que acompaña al capítulo gastronómico con una pequeña carta de platos regionales que propone, entre otros vicios, ravioles de carne y tartán de buey cortado con cuchillo. Todo ello en pleno centro de la ciudad.

En el corazón del Cuadrilatero Romano, en una de las plazas más animadas de Turín, la Bruschetteria es una agradable brasserie de barrio siempre muy concurrida. Las especialidades son, por supuesto, el grueso (pan frotado de ajo o de manzana) y la tradicional bagna caüda.

Fleg es la mejor pizza para llevar que puedes encontrar en Turín. La pequeña tienda está perfectamente situada en el centro de Via Po, cerca de los principales puntos de interés de la ciudad. La tradición de la pizza napolitana se sublima y hay varias opciones de pizzas al taglio, es decir, a medida, calzones, pero también fritos napolitanos. Todo está elaborado con ingredientes de calidad de Campania. Para acompañarla, excelentes cervezas artesanales porque en Italia nunca se bebe vino con la pizza, ¡sino cerveza!

Histórica pizzería de Turín, fundada en 1976, y considerada una de las más famosas porque aquí se elabora la auténtica pizza napolitana con harina molida a la piedra y productos de alta calidad. Opte por el menú "a mano libre" para una degustación de pizzas en torno a la mesa. También hay pizzas sin gluten, cocidas en un horno aparte. Para acompañar estas pequeñas obras maestras, tendrá que elegir entre una amplia selección de las reconocidas cervezas artesanales del Birrificio Sorlamà di Vaie.

A los pies de la magnífica Basílica de Superga, basta con caminar por la carretera, está justo debajo, o venir desde el centro de Turín con el autobús 79. Esta trattoria sirve especialidades tradicionales piamontesas en menús con nombres de pintores (Renoir, Monet...) o a la carta. Es a la vez ordenado y (muy) copioso, y todo es casero. El personal es muy agradable, y todo el lugar es realmente auténtico y acogedor: en resumen, es una dirección excelente para reponer fuerzas después de una mañana de turismo y paseo.

No se deje desanimar por su discreto exterior, porque se trata de una auténtica trattoria piamontesa, y además muy elegante. Por ello, los precios son un poco más elevados que en otros lugares, pero están ampliamente justificados, ya que los platos son delicados, refinados y se presentan como en un restaurante de lujo. Los productos del plato son de muy alta calidad. ¿Qué más podemos decir? Es bonito, es bueno y el servicio es cálido y amable ¡Todo es perfecto! ¡Un gran éxito!

Idealmente situado frente al Puente Umberto I, en la esquina del principal Corso Moncalieri, Maggiora atiende a todo el mundo desde 1960, de la mañana a la noche: desayuno, brunch, almuerzo, merienda, aperitivo, cena... ¡siempre hay una solución! Le atenderán con rapidez y eficacia, en salas adaptadas a lo que ha venido a buscar o en terrazas protegidas. Siempre está lleno, pero siempre hay sitio: ¡mágico! El servicio es amable, y hay algo para cada generación en el barrio y más allá...

En 2011, en Turín, tres amigos decidieron cocinar patatas asadas con un toque italiano. Básicamente, todo lo que se puede poner en una pizza, se puede poner en una patata asada. El resultado es delicioso, porque los productos elegidos son de la mejor calidad, y la patata, de un tamaño más que respetable, se cuece lentamente en un horno especial que deja la carne fundida y la piel crujiente, con un ligero sabor a quemado.... El éxito es enorme, y se han abierto otros establecimientos en Turín y Milán.

Stefano Callegari creó Trapizzino en 2008 en Roma. Su pequeño rincón en Testaccio ha tenido tanto éxito que ha pasado a conquistar toda Italia, e incluso el mundo, ya que se ha abierto un Trapizzino en Nueva York. Pero, ¿qué es exactamente un trapizzino? Es un híbrido entre un tramezzino (un bocadillo de pan de molde triangular creado en Turín en el siglo pasado) y una pizza. La masa de pizza en forma de triángulo se rellena con deliciosas recetas cocinadas a fuego lento en sartenes humeantes: pollo cacciatora, polpette, parmiggiana... Deliciosa, barata y nutritiva

Esta pasticceria 100% femenina ofrece dulces, como cualquier pasticceria que se precie, pero también sirve café y bocadillos a la hora de comer. El local es minúsculo, pero eso no impide que los lugareños se amontonen, a veces incluso compartiendo mesa sin conocerse: una señora mayor sorbe su espresso junto a un hombre de unos treinta años que muerde su bocadillo mientras un padre pide una bolsa de pequeñas galletas para la semana... Es un ambiente ajetreado pero animado, ¡todo un espectáculo!

En el corazón del club deportivo Amici del Fiume, con los pies en el río, este restaurante es una de las grandes direcciones de la zona, no muy lejos de la ajetreada vida turística del centro de Turín, pero lo justo para disfrutar de una dolce vita hábilmente mantenida. Platos sencillos y sabrosos, de los que se comen en casa de la abuela, dicen los fundadores. En verano, se puede disfrutar de la terraza con una buena cerveza y unos deliciosos aperitivos. Y el servicio es extra, ¡lo que no estropea nada!

Esta osteria de Liguria, inaugurada en 2019, sirve clásicos de Génova como trofie con pesto, así como suculentos platos de marisco como paccheri con pulpo y ragú de tomate ¡cubiertos con una cremosa burrata! Una combinación sorprendente, ¡pero el resultado es muy convincente! Todos los platos se preparan con el mismo cuidado, en un menú corto y controlado, con la cantidad justa en el plato. Servicio amable y atento. Una ejecución impecable.

Edit Porto Urbano está situado en la zona tradicional de la movida turinesa: los murazzi. Este festivo restaurante-bar ocupa los antiguos almacenes Devalle, cobertizos para botes en la orilla oeste del río Po. Sus cuatro arcos ofrecen espacios interiores y exteriores perfectos para la fiesta, con una vista panorámica de las colinas turinesas de enfrente. Aquí podrá degustar sabrosos platos o picar tapas con excelentes cervezas, con el acompañamiento de música en directo. Es el lugar perfecto para relajarse junto al río en verano.

A este precio, ¡es fácil ver por qué el restaurante está lleno todos los días a la hora de comer! 11 euros por un plato de pasta, carne o pescado con guarnición de verduras, y un servicio muy agradable, rápido sin prisas, lo que es bastante raro de mencionar. Aquí degustará una buena cocina sarda, que a veces se desvía un poco hacia Sicilia... Una agradable sorpresa, pues, en este barrio animado y bullicioso, ya que el restaurante se encuentra justo enfrente de la iglesia de San Domenico, cerca de Porta Palatina y del gran mercado de Porta Palazzo.

Retomada en 2017 por la arquitecta Simona Vlaic y completamente reformada y redecorada, la posada más antigua de Turín, cerca de Porta Palazzo, en uno de los barrios más animados de la ciudad, cuenta ahora con un restaurante muy aclamado. Aquí podrá saborear los platos preparados por el chef Giulio Carlo Ferrero, que, respetando las tradiciones gastronómicas piamontesas, inyecta una energía moderna. Descubra y saboreeel vitello tonnato, elplin ai tre arrosti, labagna caôda, el bônet y el legendario Gran bollito misto, tesoros del patrimonio culinario de la región.

Inaugurado en 2023, M**BUN Galileo Ferraris está situado cerca del Inalpi Arena y del Stadio Olimpico, con servicio de cafetería. Ofrece a los visitantes la posibilidad de descubrir platos tradicionales y caseros. El espíritu original de la granja Scaglia está muy presente: las recetas y los menús utilizan productos procedentes de cadenas de suministro cortas y de alta calidad. El servicio de cafetería, Bar Bun, ofrece todos los días cruasanes y brioches frescos, con cremas caseras y productos locales.

A dos pasos del Parque del Valentino y no lejos de la estación de Porta Nuova, en pleno corazón de San Salvario, este excelente restaurante permite reponer fuerzas saboreando platos tradicionales del sur de Italia, magníficamente elaborados con productos frescos y de temporada. El calor del Sur se refleja en la guindilla utilizada (¡el famoso rosso picante!), los manteles a cuadros, la amabilidad del servicio y los productos de Calabria, Sicilia y Apulia que aquí se venden por si quiere llevarse algún recuerdo de su buena comida. Un lugar perfecto.