Los mejores restaurantes Milán

Atmósfera de época para este moderno bistro. Su larga mesa en el centro de la habitación evoca las cenas en buena compañía; para las parejas, sin embargo, unos cuantos taburetes permiten sentarse en el mostrador. El menú se divide en dos partes: por un lado, pequeñas porciones a modo de tapas (pimienta rellena con crema de bacalao, mini chuletas de ternera empanadas, huevos escalfados, tártaro de ternera...) y por otro lado, platos principales( espaguetis o ñoquis carbonara, lonchas de ternera con setas porcinas, hamburguesas). Una dirección divertida donde se puede probar todo.

En un callejón tranquilo, una linterna marca la entrada y le da su nombre al lugar. Una vez que cruzas el umbral te dejas llevar por el torbellino de palabras de la signora Paola. Incluso antes de que usted haya tomado su asiento, ella comienza a cantar: "Luego en el menú ñoquis gorgonzola y pistacho, macarrones con guiso o risotto con rábano rojo..." y otros. Todo esto sucede como si estuvieras en la cocina de la abuela, con los viejos muebles de madera y los manteles a cuadros. Simple, auténtico y amigable.

En el Dry, la pizza ocupa un lugar de honor: además de clásicos como la Margherita, a la que puedes añadir ingredientes a tu gusto, el chef pone todo su saber hacer para ofrecerte pizzas que combinan verduras, quesos y carnes de una calidad muy distinguida en el patrimonio culinario del país, acompañadas de grandes vinos italianos. Otro de los caballos de batalla del restaurante es su coctelería, con bebidas que ya se han convertido en leyenda, como el "French 75" (champán brut, limón, azúcar y ginebra).

La silueta del quiosco de Giannasi es ya muy familiar para los vecinos del barrio de Porta Romana. Desde 1967, este peculiar vendedor vende el pollo asado más delicioso de la ciudad. Marinado en aceite de oliva y especias durante toda la noche, una vez probado, le resultará difícil tragar más... Siguiendo con la comida callejera de antaño, Giannasi también ofrece platos fritos, lasaña, risotti y mondeghili (albóndigas típicas de la cocina milanesa). Para llevar y disfrutar en un parque al sol.

Inusual escenario para un restaurante milanés que ha elegido vivir en una bonita mansión de principios del siglo XX, rodeada de una gran terraza que da a una plaza, rodeada por las alturas de los rascacielos del barrio de Porta Nuova. El chef Cesare Battisti abraza dinámicamente la tradición culinaria milanesa y lombarda, mientras simplifica las preparaciones y reelabora los fundamentos con su toque personal. El resultado es más que satisfactorio tanto en términos de sabor como de presentación. Risotti por descubrir y un gran público.

¡Esta es la pescadería más antigua de Milán! Desde 1935, una buena parte de los mariscos ha llegado a la mesa de los milaneses, primero a través de la Pesquería Spadari. Ahora es posible disfrutar de mariscos y crustáceos, pero también de pescado frito, parrilladas de limón y risotto con gambas, sobre la marcha al mediodía, en las pocas mesas o en el mostrador entre las vitrinas de hielo donde se exhiben los peces. La hamburguesa de pescado es un gran éxito, sustituyendo la carne por una hamburguesa de atún, salmón o pez espada.

En una calle tranquila entre la Piazza Mentana y la Pinacoteca Ambrosiana, bienvenido a La Fettunta. Esta trattoria sirve recetas contundentes, mezcla de cocina tradicional lombarda y toscana. Los productos son de temporada, y no hay duda de la frescura de los ingredientes de especialidades como el risotto y la chuleta milanesa empanada. Y, por supuesto, hay algunas pizzas en la carta para satisfacer a los incondicionales del género. Los puntos a favor: la acogida cordial y la carta de vinos. Un verdadero placer

En Porta Romana, un restaurante inspirado en el movimiento futurista. Su nombre evoca la revista futurista fundada en 1913, y las paredes exhiben toda una serie de carteles de la época. La cocina se caracteriza por el pescado (pulpo, filete de atún, fritura de marisco, etc.) y las recetas tradicionales milanesas, como la famosa cotoletta . La coctelería del Lacerba también goza de gran reputación, con una carta de cócteles absolutamente impresionante. Además del indiscutible spritz, ¡hay más de nueve variantes de Bloody Mary !

De Santis, es como el templo de los paninis. Ven sin ideas preconcebidas, porque aquí los paninis son sagrados y la calidad ya no se puede probar. En el interior, las vigas expuestas y algunas pequeñas mesas de bistro hacen la decoración de este bar un poco rústica. Los productos son de alta calidad y la elección es casi infinita ya que hay no menos de 160 variedades de paninis. ¡Incluso hay paninis de frutas! Y si sus papilas gustativas están encantadas, también son bien recibidas y el servicio es siempre impecable. ¡Buen provecho!

En un barrio que parece totalmente dedicado a las tendencias contemporáneas, esta institución culinaria sigue ofreciendo cocina milanesa fiel a las recetas familiares. El clásico risotto alla milanaise (con azafrán amarillo), chuleta empanada, pasta con judías y ternera asada "ahogada" en risotto. El hueso de tuétano y el panettone son también muy populares, y con diferencia los platos más solicitados del menú. Un buen vino de mesa para acompañarlo todo. Para nostálgicos y amantes de lo auténtico.

Unas mesas de madera un poco más cerca y pizzette al tegamino (pequeñas pizzas en su molde) cocidas en un horno eléctrico, esto es lo que encontrará en Meucci, situado a una calle de Castello Sforzesco. Las pizzetas son deliciosamente finas y crujientes, a pesar de las apariencias, como lo demuestra el hecho de que la dirección está abierta al público desde el decenio de 1960. Y aunque los legendarios propietarios han pasado a nuevos gerentes, los sabores siguen ahí. ¡A los niños les encantará, a los adultos les encantará!

Un discurso lanzado por dos hipsters milaneses apasionados por la comida callejera de Nueva York. En un ambiente muy subterráneo, nos sentamos a comer hamburguesas y maxi-bistecs al estilo americano. Entre los platos de culto, la hamburguesa de pollo frito Deli con pollo frito y la hamburguesa Beyond Veggie (basada en carne "vegetal" para los vegetarianos), patatas fritas y chuletas de cordero con salsa barbacoa. Mención especial para los panes de patata y sésamo. Un discurso gastronómico hecho en Usa.

Esta es una de las direcciones más sensacionales del negocio de los restaurantes de Milán. El equipo de Giacomo (famoso cartel gastronómico de Via Pasquale Sottocorno) no sólo es el encargado de los hornos, sino que su escenario es ciertamente inmejorable: la terraza del Museo del Novecento con vistas a la Piazza del Duomo. Las comidas son exquisitas, el servicio impecable y la vista sin obstáculos. Una pequeña sala de estar y el mostrador están disponibles para aquellos que quieran un aperitivo, servido con pequeñas verduras fritas y frutas del bosque para picotear.

¿Cansado de encadenar risottos y pizzas? ¿Por qué no ir a descubrir los sabores asiáticos en Le Bab? En el menú, la cocina coreana y las materias primas italianas: una mezcla más que exitosa en este pequeño establecimiento no más grande que un pañuelo de bolsillo, donde la fila es siempre larga en el almuerzo. En el menú, una gran variedad de sopas, ensaladas, fideos y kims (pequeños rollos de algas marinas rellenos de arroz). La elección es entre comer en los pocos lugares disponibles o llevárselo todo para llevar.

Un pequeño rincón de Roma en el corazón de Milán. Este restaurante ya ha conquistado a un gran número de asiduos que no se cansan de su ambiente informal y dolce vita que huele a trattoria. Dos platos por la noche, bajo la supervisión del propietario que llegó a Milán con la ambición de promover la cocina romana, en dos pequeñas salas discretamente iluminadas donde cada noche las recetas de la capital ofrecen un espectáculo: bucatini all'amatriciana, spaghetti cacio e pepe, abbacchio al horno, saltimbocca à la romaine, alcachofas à la juive y muchos más...

Esta cervecería toma su nombre de la pesa, un antiguo sistema de medición de mercancías, colocado delante de la entrada. Tres habitaciones arboladas, donde se respira el aroma del Milán de antaño, le dan la bienvenida al mismo lugar donde se dice que a Ho Chi Minh le gustaba venir a comer. La cocina ofrece una comida milanesa según las reglas del arte: risotto al azafrán, chuleta empanizada y ensalada de nervetti (pequeños nervios de ternera) que le dejarán excelentes recuerdos. Recetas de hongos de temporada.

Pequeño bistró a pocos pasos de Porta Romana, donde reina la pasta y se trata en consecuencia. Rigurosamente fresco y producido in situ, «su majestad» se sirve acompañada por la ragú de conejo, la mejilla de cerdo, el pesto y las gambas rosas, del pulpo o de las anchoas y tomates cereza. Algunas tentadoras propuestas de carne y pescado también para porciones que dan prioridad a la calidad.

Un toque de refinamiento francés flota en las dos encantadoras salas de Fioraio Bianchi. El propietario, francés de nacimiento y milanés de adopción, ha convertido la floristería más antigua de Milán en un lugar romántico y "perfumado" para disfrutar de desayunos, cenas y aperitivos. El menú cambia cada mes en función de los productos de temporada. Es un lugar donde olvidarse del teléfono, sustituyéndolo por un libro, por ejemplo, mientras se disfruta de una copa o una comida. Y no olvide que las flores y plantas expuestas están a la venta

Milán tiene su propio bistró vegetariano para llevar donde la mayoría de los productos que se sirven son ecológicos certificados: Radice Tonda. Cerca del concurrido Corso Buenos Aires, esta dirección natural sirve cada día más de 200 tipos diferentes de sopa y velouté, seguidos de lasaña, quiches, hamburguesas vegetarianas, sándwiches y ensaladas tan sanas como sabrosas. Las bebidas son tan ecológicas como el resto, desde batidos a cervezas. También es un lugar estupendo para tomar el aperitivo. Una dirección para un almuerzo sano y delicioso.

Gino Sorbillo (el mayor pizzaiolo napolitano) ha llegado por fin a Milán con sus famosas pizzas de masa gruesa en la mejor tradición napolitana. A dos pasos del Duomo, la dirección se parece más a una cantina que a un verdadero restaurante, pero las pizzas son sensacionales. Parece que el menú juega la carta de la multiplicación: ¡7 antipasti, 7 pizzas a la leña, 7 pizzas especiales, 7 cervezas, 7 vinos y 7 digestivos! Para los amantes de los discos de tomate-mozza. Atención: no es posible reservar y la espera suele ser larga.

Los productos de esta panadería son tan apetitosos que tendrá que olvidarse de su dieta Cremosas pizzas y focaccias, deliciosos panes y tartas, y una especialidad para cada ocasión festiva: panettone en Navidad, colomba en Pascua, chiacchiere en Carnaval... A los milaneses les encanta, y vienen aquí a todas horas del día para morder un brioche bien relleno o tomarse un capuchino en el mostrador. Y al fondo de la tienda, incluso se puede ver al panadero cociendo el pan sobre un fuego de leña.

Es la ópera Nabucco (retratos, partituras y preciosos manuscritos -¡el chef es coleccionista!) la que ha creado el ambiente de este restaurante íntimo y discreto en el animado barrio de Brera, donde se sirve una excelente cocina típicamente milanesa de forma modesta, con productos frescos perfectos para los apetitos y paladares más exigentes. Cuatro salas encantadoras y acogedoras. Ambiente informal y clientela local al mediodía, luz de velas y música suave por la noche. Pruebe las flores de calabacín con ricotta, entre otros platos increíblemente perfumados.

Desde los años sesenta, el templo del panino se encuentra en este pequeño bar-bistró del barrio de Porta Romana. Más de 150 variedades de bocadillos con rellenos extravagantes seducen tanto a los oficinistas como a los espectadores del vecino teatro Carcano. Sin embargo, el cambio de gestión ha despojado a esta encantadora dirección de su autenticidad original. Pero los panini son épicos, y tanto al mediodía como por la noche saldrás satisfecho y lleno. Prueba elAugusto, un panino que se come con cuchara. Por descubrir...

Una buena dirección para comer a cualquier hora, sobre el pulgar o para un plato más consistente. Una buena carta de quesos y una carta de vinos aún más impresionante. Un ambiente animado, aunque un poco ruidoso, con personal diligente pero acogedor, especialmente el chef.

Este restaurante es famoso por su menú a base de quesos. Una visita aconseja a aquellos que deseen descubrir los famosos quesos italianos y lombardos. Ambiente agradable y agradable.

Manteles a cuadros, sillas y mesas de madera y velas en la mesa: un ambiente de brasserie de barrio donde se pueden degustar muy sabrosos platos milaneses y toscanos. Delicioso antipasto delicatessen, para ser consumido sobre una rebanada de gnocco fritto (pan frito). El plus: su posición única a los pies de la Basílica de San Lorenzo. Los domingos, disfruten de un brunch con los sabores del Mediterráneo. Muy popular incluso como aperitivo, puede acompañarse de tentadoras mini porciones de ostras, carnes frías e incluso risotto.

En el corazón del barrio chino de Milán, es una dirección luminosa y aireada, donde las plantas verdes y las grandes mesas de madera componen la decoración. A medio camino entre el estilo hipster y el neoyorquino, la clientela local se reúne aquí con amigos para desayunar, comer otomar el aperitivo, ante una taza de té matcha o una infusión de frutos rojos para acompañar unas horas de coworking. También hay una opción de almuerzo autoservicio con dos platos pequeños (pasta, ensalada, etc.), fruta, pan, café y agua.

El bistró desenfadado está situado a lo largo de la pintoresca canal del Naviglio y es un buen bistró que juega con estilo. Se accede por casualidad al pasear por el barrio, entre una visita de museo y una dirección de compras, y de hecho se nos deja tentados por las bonitas y grandes ensaladas, piadina y panini bien llenos, hamburguesas y embutidos que no reprimen la calidad de los productos. Cócteles interesantes a la hora del aperitivo, sobre todo si es bonito y elige instalarse en la terraza.

Un guiño a Francia en este bistrot contemporáneo en el lado de los rascacielos de Porta Nuova, detrás de la estación Garibaldi. Desde el desayuno hasta la cena, las propuestas varían desde croissants y café cremoso con tortillas, croque-monsieur y ensaladas niçoises, hasta foie gras y tartars de carne por la noche. En cuanto al escenario, todo cubierto de pizarra y cobre, evoca los restaurantes de Nueva York. Afortunadamente, los fiambres y el risotto nos recuerdan que estamos en Milán Un discurso muy popular también para el brunch yel aperitivo.

Un restaurante japonés de calidad y al mismo tiempo una pastelería, aquí está la fórmula de Basara que combina la pastelería japonesa con el sushi. Una receta exitosa con delicias orientales como el daifuku tierno (bolitas de masa dulce con judías rojas, chocolate...), pequeños y coloridos nerikiri hechos con pasta de judías blancas, pero también porciones individuales de té verde o tiramisú de sésamo negro. Innovador, la posibilidad de tomar un aperitivo "sushi", donde el nighiri, el hosomaki y los rollos de sushi acompañan la cerveza, el cóctel o una copa de vino.

¿Por qué ir al Gaucho y comer argentino en Milán? Por un lado, porque la carne es excelente y otras partes, porque el patrón del lugar no es más que Javier Zanetti, el lateral del albiceleste que ha asumido la túnica de los Nerazzuri más de 750 veces. Una excelente dirección. 

Este restaurante a orillas del Naviglio recibe su nombre de Henry Paul Pellaprat (1869-1950), autor en 1935 de L'Arte culinario moderno, la buena mesa francesa y extranjera, texto adoptado desde todas las escuelas de cocina. Dos salas -la cocina es visible desde una de ellas- para degustar numerosas recetas milanesas revisitadas y deliciosos postres como el pastel de chocolate caliente en corteza. 

La cafetería de la megatienda Giorgio Armani tiene una decoración sobria y sofisticada. Hermosos desayunos con una amplia gama de brioches y croissants rellenos. Muy solicitado para comidas de negocios, el local también se llena de fashionistas a la hora del aperitivo. Renovado hace cinco años, 19 después de su apertura, este café lounge se divide entre una cafetería en la planta baja y un restaurante más gourmet en el piso superior. Una sección de pastelería completa el cuadro, con tartas gourmet elaboradas por un pastelero de primera.

¿Quieres una escapada en el verde? Al Garghet es el lugar ideal. A sólo 10 min de la via Ripamonti, estás en plena campiña. Este encantador restaurante y un ladrillo romántico te invita a degustar su chuleta milanesa llamada "oreja de elefante",¡tan amplia! En verano se cena bajo la pérgola, mientras que el piano acompaña a su comida.

Receta exitosa para una nueva dirección en la escena de los restaurantes de Milán. Un poderoso palacio del siglo XIX en el centro, con una altura de techo (pintado por cierto) de 6 m de altura, es el escenario de un elegante restaurante que deja salir de su cocina espaguetis con almejas, tallarines con guiso y sabrosos filetes de carne, pero también mariscos y carpaccios de carne y pescado. El verdadero valor añadido sigue siendo el jardín donde se colocan varias mesas, protegidas por un techo de cristal y calentadas en invierno.

Suba a bordo de un viejo vagón de tranvía milanés para una experiencia inusual. Al viajar bajo los reflejos de los monumentos iluminados, descubrirá un paisaje metropolitano mágico e insospechado. Tres opciones para elegir: carne, pescado, vegetariano. Un servicio impecable, elegantes manteles y cubiertos y una copa de champán completan el conjunto. El plan perfecto para sucumbir al encanto mágico de Milán, especialmente si tienes poco tiempo.

En el barrio de Brera, en el corazón del Milan gastronómico, te espera un espacio de diseño, minimalista y elegante, con su cocina conceptual alrededor de la comida light, sana pero rica en sabores. Por tanto, platos extremadamente refinados, innovadores y creativos, de un valor nutricional calculado a las calorías y validado por un médico nutricionista, con el fin de combinar la tradición culinaria mediterránea y las exigencias modernas. Idea exclusiva y lugar frecuentado por la jet set internacional. Exposición de cuadros contemporáneos en cada uno de los salones temáticos del restaurante.

Un restaurante y pizzería donde encontrarás las mejores pizzas de la ciudad (hay uno para cada signo zodiacal). La cocina típica de la región de Apulia ofrece pescado y marisco de primera calidad.

Un restaurante donde domina la originalidad. La cocina italiana (muchas pizzas) es muy imaginativa y el servicio es casi locos porque cada camarero esconde en realidad un comediante.

Un restaurante único en Milán (e incluso en Italia), porque es el único donde se puede comer una gran cocina vegetariana. Pietro Leemann está en la cocina y le dio al restaurante su estrella Michelin en 1996: una primicia para un restaurante dedicado a la cocina vegetariana. Los dos menús se adaptan a las estaciones y permiten descubrir una cocina variada, equilibrada y refinada, con productos frescos y saludables. Se pueden añadir al menú acompañamientos de vino, que se adaptan perfectamente. Es un presupuesto, pero es divino.

La Cozzeria, como su nombre indica (la molinería) es el especialista en moldes en Milán. Saltas, con hierbas de Provenza, curry, pastis… moldes fritas o, para probar mejillones a la italiana, la inpepata. Hay que evitar los vinos y la cerveza. El ambiente es muy joven, de diseño y de moda, en resumen todo lo necesario para vivir de moda en Milán.

Debido a sus precios muy razonables para el barrio, esta pizzería atrae a muchos jóvenes. El ambiente es relajado y agradable, y en verano podrás comer en la terraza.

Un restaurante muy cercano a uno de los lugares más característicos del Naviglio Grande, una antigua lequi que data del siglo XVIII. Instalado en una antigua tienda de jabón, su nombre designaba al milandés el eje de madera utilizado por las lavanderías que se iban a lavar. El ambiente muy romántico garantiza al restaurante un entorno muy íntimo. El interior cuenta con cuatro salas dispuestas en dos plantas, con una decoración cuidada y antigua.

Entre los más conocidos de los restaurantes de cocina milanesa y lombarda. Es el lugar correcto si quieres comer un excelente risotto, una coscoeula o una chuleta milanesa. La amabilidad de sus propietarios y la elegancia de la decoración son razones adicionales para ir allí.

En los hornos encontramos dos chefs simpáticos, Alessandro y Simone. El ambiente es acogedor y familiar, y la cocina es tradicional y creativa, con una excelente carta de vinos y quesos. La carta, muy variada, ofrece una gran variedad de especialidades locales y, en particular, excelentes risottos.