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En su camión de comida, Sergio prepara hábilmente el ,un sándwich con callos de la tradición popular florentina.
¿Es usted un amante de las tripas o un fanático de la aventura culinaria? Desde las 9:30 de la mañana, en su pequeño quiosco de la calle, en la esquina de la Piazza Sant'Ambrogio y Via dei Macci en el barrio de Santa Croce, Sergio prepara sus callos, finamente cortados, y luego cocinados en un delicioso court-bouillon. El lampredotto, una verdadera especialidad popular, consiste en un sándwich relleno de codorniz, en otras palabras, estómago de ternera, condimentado con hierbas. Un "plato pobre" típico de la tradición culinaria florentina. No te lo puedes perder!
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Opiniones de los miembros sobre POLLINI
4.9/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en abril 2024
If you are in Florence and you are willing to try something different, this is it. Excellent service. The sadwich is delicious, and matches well with their €1 glass of red wine. Highly recommended.
Visitado en abril 2024
We tried a few of the highest rated Lampredottos in town (including the one in the market) and this is by far the best one. They prepare tourists’ lampredottos just as prepare the locals’. If you want to try this bit of local gastronomy, do it here!
Visitado en abril 2024
Una colazione fantastica che ti mette in pace col mondo . Numero uno
Visitado en abril 2024
If I would visit Florence again but have to choose only one place to drop in at, this is the place. Fantastico!
Visitado en abril 2024
Lampredotto e trippa buoni
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