Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Ginebra

Un verdadero Steak House como uno se lo imagina, abierto desde finales de 2015 en la famosa rue du Rhône. Inspirado por los viajes de Philippe Chevrier en Nueva York, el Bar-Grill recibe a sus clientes en un ambiente chic que parece un loft neoyorquino. Una gran terraza abierta es accesible todo el año. Orquestada por Gilles Granziero y Richard Terrochaire, la cocina ofrece una amplia selección de carnes: desde la ternera de Kobe hasta el cordero irlandés y el cerdo de Ginebra, las piezas son seleccionadas y preparadas por un carnicero en el lugar.

Una decoración muy moderna que suaviza la vista con una decoración vintage, chic y de salón elegida armoniosamente. Este nuevo restaurante pretende ser creativo y lleno de ideas culinarias recién compuestas. Esta investigación combina ingredientes de otros lugares para llevarnos a un viaje a través del Perú contemporáneo. Disfrutamos del ceviche, a causa del kimchi de pulpo con salsa de aceitunas que compartimos como aperitivo. Los platos son coloridos y picantes a la perfección. Nos dejamos seducir por el ají de pollo casero con su crema de ají amarillo y nueces de nuez. ¡Una verdadera delicia!

190 nacionalidades en Ginebra y algunas de ellas exaltan sus delicias culinarias. No encontrarás dos restaurantes Nikkei en la ciudad. Y no uno cualquiera, el de un restaurante muy especial donde la mezcla de culturas toca la perfección. Cecilia Zapata, una reconocida y premiada chef, nos ofrece una sabrosa aventura en la tierra de la gastronomía nikkei. En su restaurante, diseñado y decorado a su imagen por su hermano, no deja de honrar sus orígenes y de componer platos de rara finura con influencias japonesas y peruanas.

Olé, agita tus sombreros como un sombrero, ¡estás en México! Ofrecemos dos platos principales: el espectacular molcajete, en primer lugar. Especialidad mexicana precolombina. Pollo, cerdo, ternera y cordero para la versión de carne, gambas, rape y calamares para la versión de pescado se mezclan, se funden y se asan deliciosamente usando este proceso único. Otra especialidad de la casa son los filetitos. Servido en un plato de hierro fundido, la carne, el pollo o el camarón, picados, han sido cuidadosamente preparados en un adobo a base de especias mexicanas.

¡Perú tiene sus altas cumbres, Ginebra tiene su Alma con "alta" gastronomía! Lejos de nosotros el estereotipo del restaurante peruano con manteles coloridos y un ambiente folclórico. Aquí nos centramos en los orígenes de los sabores latinoamericanos y revisamos los platos para darles un toque contemporáneo en un universo lounge acogedor y de moda. Una decoración étnica y sabrosos platos para descubrir como el inconfundible pulpo anticuchero (pulpo a la parrilla, salsa anticuchera, patatas y arroz salvaje al limón).

Un pequeño fast-food en el que podrás disfrutar de hamburguesas de todo tipo, vegetarianos, de cordero, de carne o de pollo con múltiples salsas, con una deliciosa salsa a las tres pimientas y diferentes tamaños que puedes elegir en función de su apetito. Las porciones son copiosas y la carne sabrosa, el trato es agradable y acogedor. Para llevar o sobre el terreno, además, en verano, una pequeña terraza muy agradable.

Del tejido multicolor en los taburetes, en las mesas e incluso en las paredes, algunas banderas rojas y blancas del Perú sobre un fondo de música latinoamericana: el ambiente agradable de Los Incas da el tono de este agradable restaurante a la cálida acogida. Cau-cau, chanfarronta, seco con frejoles… Simples pero buenos, todos los platos más populares del Perú se reúnen en el mapa, en porciones copiosas y realmente poco caras como el pollo, con patatas fritas y ensalada a 14,90 francos. También puedes degustar varios postres típicos. Con estos argumentos, ganemos que Sonia y Raúl llegarán como quieran a dar a la cocina latinoamericana el lugar que merece. También se pueden alquilar salas privadas para fiestas o banquetes.

Despegue inmediato a los países del tex-mex. En un ambiente moderno con una cocina abierta, el Taco Rico ofrece una amplia selección de tacos, buritos, quesadillas y nachos para un salto a América Latina en sólo unos pocos bocados. La frescura y la calidad de los ingredientes de estos tacos garantizan una pausa llena de sabor. La tinga condimentará tu comida con notas picantes. Cerca de las universidades, los estudiantes son fans de Taco Rico y tienen razón, porque todo es muy bueno y el servicio es muy rápido y profesional.

Carnívoros, ¡este es vuestro cuartel general! ¿Conoce el concepto de churrasquería? Procede del sur de Brasil, a las puertas de Argentina, donde el gaucho, el vaquero local, recorre a caballo las pampas del sur de Brasil, Argentina y Sudamérica. El restaurante está especializado en churrasco, carne a la parrilla o a la brasa. Se empieza con una barra de ensaladas y luego pasan los camareros con una variedad de carnes. Usted elige el tipo de carne. Un toque brasileño y catorce variedades de carne para el rodizio gaucho

La imagen es atípica, pero permite distinguir fácilmente este restaurante peruano desde la distancia. Dos llamas de tamaño natural anuncian la terraza de este establecimiento. Un viaje a Perú para disfrutar de deliciosas especialidades peruanas como un excelente ceviche o un lomo saltado, la especialidad de filete de ternera salteado en vinagre. Los precios son un poco elevados para una zona estudiantil, pero estamos en Ginebra. Buena acogida, volvemos a Cuzco, al valle sagrado de los Incas o al Machu Picchu por el pensamiento y ¡soñamos con nuestro próximo viaje!