GARENA

Un antiguo caserío rodeado de paisajes de marcado carácter, éste es el escenario en el que oficia el joven chef Julen Baz, tan estrellado como estiloso. Aquí hay dos opciones: la taberna, informal y bistronómica; y el restaurante, arriba, con sus diez mesas con vistas a los valles. Con sus 14 platos de alta cocina, el menú es un viaje sensorial y temporal por la cultura vasca. Encontrará productos locales ultrafrescos a la parrilla o guisados y degustados con una concentración explosiva. Vinos excepcionales.