Restaurantes cocina de las Américas - Caribe Guatemala Ciudad

En el corazón del distrito 4 Grados Norte, este restaurante de cocina guatemalteca contemporánea ofrece a sus clientes una experiencia única. La carta de Flor de Lis incluye platos inspirados en el Popol Vuh, el libro sagrado de los mayas. Entre los platos que se ofrecen están un sofisticado tamal, tostadas de plátano verde con cangrejo y emulsión de coco, y una ensalada de setas servida con crema de sopa de guisantes y sopa de ternera. La promesa de una buena velada gastronómica, salpicada de platos que parecen obras de arte.

Esta diminuta sala decorada con unas cuantas botellas de vino revisa con talento la cocina maya. Las especialidades van desde la ternera, el cordero, el cerdo, el pollo, el gallo, el pato, la paloma, el pavo y el conejo hasta el pescado y las gambas. Hay 28 platos en el menú, entre ellos el pollo al cacao -también conocido como "Jok'om kakaw" - y las gambas al estilo King Kig'ab'. Una gran introducción a la gastronomía y cultura guatemalteca.

Un oasis insospechado en el corazón de la ciudad, el restaurante está situado en un gran jardín bellamente decorado con guirnaldas de luces y numerosas plantas verdes. Su especialidad es la parrilla, en la que se preparan pizzas, así como platos variados de carne y pescado. Otras especialidades son el sabroso carpaccio de pulpo con aguacate y el cerdo cocinado a fuego lento con mozzarella. Una dirección ideal para una cena.

La entrada de este encantador centro cultural está decorada con un bonito mural, que se pasa por delante para llegar al patio, donde se encuentra el bar. El espacio es relativamente pequeño, con algunas tiendas, como una biblioteca, una tienda de comercio justo y galerías. Lo más importante es que hay tres restaurantes: El Fogón Histórico, especializado en carnes a la brasa, Alquimia Bistro, una hamburguesería, y La Quita Penas. Este último es especialmente original, revisando la pizza al estilo guatemalteco, con preparaciones a base de jocón o frijoles, entre otras.