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Anteriormente llamada Barrero Guasú, la ciudad tomó el nombre del abogado paraguayo Eusebio Ayala (1875-1942), quien era oriundo de la ciudad y dos veces presidente de la República (1921-1923, 1932-1936). Miembro del Partido Liberal, es conocido como el Presidente de Victoria por su papel durante la Guerra del Chaco. Por la anécdota, estaba casado con Marcelle Durand, una mujer francesa que había conocido en París. La ciudad es famosa por su producción de chipas, que se pueden encontrar en Asunción y aquí, por supuesto, a orillas de la Ruta 2. Los autobuses suelen parar en el km 69 (Chipería María), el km 74 (Leticia) o el km 79 (Barrero) y dejan subir a las vendedoras con sus grandes cestas de patatas fritas. ¡Déjese tentar!... ...
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