LE PANNA COTTA
Cocinas
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Una dirección imprescindible que ofrece platos con influencias mediterráneas.
Aquí estamos en buenas manos con un jefe inducido por los Discípulos de Escoffier, profesor de cocina en la escuela de hostelería de la isla. Con su gorro de cocinero, su mujer Emmanuelle y sus influencias mediterráneas, Fabien, reconocido chef, es un pastelero, cocinero, pastelero, chocolatero y heladero que tiene algo que decir en el plato. Como entrante, prepara una charlotte de patatas con foie gras y cebollas caramelizadas. ¿Qué es lo siguiente? Un trozo de ternera con regaliz y calabacines mentolados o un queso de cabra crujiente con miel. Una visita obligada.
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Opiniones de los miembros sobre LE PANNA COTTA
3.8/5
8 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Restaurante polvoriento y pretencioso. El precio no se aconseja excepcional teniendo en cuenta el servicio (cambiados comensales no, planos mall cocina, ron de gran calidad, gran parte de la carta no disponible…). Para evitar.
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Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
En mi entender mejor cuenta de Mayotte. En un ambiente cálido y una recepción agradable, cocina innovente salida de la imaginación del chef.
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Una cálida acogida, un chef disponible, cocina de excelente calidad y un entorno visual y sonoro muy agradable: Panna Cotta es un restaurante ineludible para que es que pasa en Mayotte. Hay que destacar los pariades de pescado, los iglesia de san pedro, lo martilló cotta fruta roja y la ponche coco casa…!
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