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SALT CAFÉ

Cocinas €€
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Hastings Main Rd, Bridgetown, Barbados
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2024
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No muy lejos de la playa de Rockley, este encantador bistró lo tiene todo: un aspecto minimalista inspirado en el mar, una bonita terraza a la sombra, proximidad a la playa y, sobre todo, un buen surtido de platos que van desde las ensaladas a los postres. Encontrarás su versión de la tarta de macarrones (aquí rebautizada como Skillet Mac'N'Cheese), jarrete de cordero estofado con puré de boniato, pero lo mejor son sus baos (con pollo frito, pulled pork, pescado o verduras) servidos con patatas fritas frescas. Tan sustanciosos que son una comida en sí mismos.


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