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La calle es conocida por su restaurante, l'Auberge du boucher, que ahora ha cerrado tras años de fiel servicio gastronómico Pero la familia Habegger sigue en nuestros corazones y continúa deleitándonos con esta nueva dirección para los amantes de la buena comida. Una vuelta a los orígenes porque Pierre Habegger ya tenía una carnicería en este lugar. El catering Bollwerk, una empresa familiar, ofrece carnes de calidad, charcutería casera y muchos productos regionales. Productos locales directamente del productor al consumidor
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Opiniones de los miembros sobre LE TRAITEUR DU BOLLWERK
4.3/5
9 opinión
Valor para el dinero
Servicio
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Personne souriante
Je recommande vivement
Au tour des produits...la saucisse de Met est plutot bonne,peut etre un peu farineuse au niveau de la texture mais c'est aussi une histoire de gout perso..La saucisse de foie..est tout simplement excellente..les gendarmes, bien epices,gouteux,seches ,je les prefere ainsi,donc la encore,un sans faute..quant aux Fleichshnaka,j'avoue etre un peu decu,la farce fait un peu puree,manque de texture,le gout est la certes,mais je m'attendais a une effilochee plutot que cette texture..ceci dit,je les ai devores avec avidite,et bien que ce fut pas les meilleures que j'ai mange dans ma longue vie,elles ont tres bien fait l'affaire.
Je retournerai a cette adresse a mon prochain passage.