Domaines viticoles Kaysersberg

Certificada Ecocert y Demeter, esta finca está calificada con 5 estrellas en las guías Parker y Bettane & Desseauve Toma su nombre del Weinbach(arroyo del vino), el pequeño río que la atraviesa. Catherine Faller dirige Domaine Weinbach con sus hijos Eddy y Théo. Los vinos están disponibles en Cuvées (Sainte-Catherine, Laurence, Colette, Théo), Terroirs (Clos des Capucins, Altenbourg), Grands Crus (Schlossberg, Furstenstum, Mambourg, Marckrain), Vendanges Tardives y Sélections de Grains Nobles. Combinan autenticidad y perfección, ¡con precios a la altura!

Ya en 1945, los Dietrich cultivaban las 7 variedades de uva alsacianas en Kaysersberg. Su hijo Jean-Jacques amplió la finca a 13 hectáreas. La finca ha recibido la certificación HVE (Alto Valor Medioambiental) gracias a su producción vitivinícola integrada, con parcelas cubiertas de hierba y vendimia manual. Pruebe el Riesling Geisburg con su nariz de albaricoque, el Gewurztraminer Kaefferkopf Grand Cru 2021 o el Pinot Noir Réserve 2019 envejecido en barricas de roble, amaderado y ligeramente tánico.