CASTILLO DE REIFENG-AUZIAS

Este gran sector vinícola, situado en los alrededores de Penglai, es el resultado de la colaboración entre Francia y China. Esta "coempresa" es una mezcla exitosa entre los conocimientos franceses y chinos. Con una primera cosecha en otoño de 2007, se demuestra que China goza del clima ideal para producir vino. Porque es un vino de calidad que produce el Castillo, gracias a sus viñedos situados a orillas del mar Amarillo -disfrutando, por tanto, de un clima templado favorable a la producción-y de una tierra argilo-calcárea, compuesta de silex y de finas graves, con una amplitud idéntica a la de algunos de nuestros vinos aura.

La familia Auzias ha importado en China los conocimientos de los que ya disfruta cerca de la ciudad medieval de Carcasona. Para su primera cosecha, el dominio ha producido unas 50.000 botellas (una cuvada de blanco-célebre chardonnay-y dos cuvadas de rojo - prestigio y premium). La producción china del Reifeng-Auzias está hecha de cabernet, merlot, granito, syrah y del famoso chardonnay cuyo consumo acompaña gustosamente a los productos del mar de la región del Shandong. ¡Aviso a los aficionados!