Las noches del verano de 2024 serán memorables en el Hôtel Métropole Monte-Carlo con el regreso de los esperados pop-ups culinarios en Odyssey. Conocido por su encantador marco, diseñado por el icono de la moda Karl Lagerfeld, este lugar se ha convertido en un referente de los eventos efímeros en el Principado. Odyssey es una armoniosa mezcla de diseño contemporáneo y ambiente encantador, que crea una experiencia única con cada visita.


Este año, el Chef Christophe Cussac ha recurrido a un dúo de talento para sorprender los paladares de los invitados: Manon Santini y Rocco Seminara. Juntos, aportan una nueva dimensión a la cocina italiana con su concepto ZIA, que animará el restaurante junto a la piscina del 12 de junio al 31 de agosto, de miércoles a domingo para cenar.

La magia de la masa de pizza

La esencia misma de ZIA reside en el deseo de Manon y Rocco de fusionar tradición y modernidad. Su enfoque culinario respeta las profundas raíces de la cocina italiana al tiempo que explora nuevas formas de redescubrir la pizza. El dúo ofrece un menú en el que cada pizza es una obra de arte, elaborada con ingredientes de primera calidad y técnicas culinarias modernas.

El secreto de sus creaciones reside en la masa, un elemento clave que distingue a sus pizzas. Utilizando harinas italianas de alta calidad como la T00, la integral y harinas de cereales seleccionadas, la masa se amasa cuidadosamente y se deja reposar entre 48 y 72 horas para que adquiera la textura perfecta. Este proceso produce una masa ligera y crujiente, lista para una gran variedad de rellenos creativos.

En el menú, los platos clásicos se revisitan con un toque de originalidad. Encontrará pizzas eternas como la Margherita y la Napoletana, así como creaciones más atrevidas como la pizza de trufa o la pizza de caviar de aguacate. Cada bocado es una exploración de los sabores italianos, realzada por una presentación meticulosa e innovadora.

Pizzas dulces : Una experiencia única

La innovación no se detiene en las pizzas saladas. Manon Santini, coronada "Campeona Mundial de Postres de Pizza" en 2019, ofrece pizzas dulces que tentarán sus papilas gustativas. La pizza de fresa y pistacho y la pizza de chocolate y praliné de avellana del Piamonte son solo algunos ejemplos de sus creaciones gourmet. Estos postres originales son una oda a la creatividad y a la delicadeza, y constituyen un final de comida inolvidable.

Imagínese saborear estas delicias en el encantador marco de Odyssey, bajo un cielo estrellado y con la brisa mediterránea como telón de fondo. ZIA promete veladas de dolce vita, donde la tradición italiana se funde armoniosamente con la innovación culinaria.

No se pierda esta oportunidad única de descubrir ZIA en Odyssey. Venga y sumérjase en una experiencia culinaria excepcional, donde cada detalle ha sido pensado para ofrecerle una velada inolvidable.

Información y reservas

Hotel Métropole 5* Monte Carlo

El restaurante ZIA está abierto de miércoles a domingo, de 19:00 a 22:30 h.

Aquí encontrará el menú y toda la información

Reservas +377 93 15 15 56 - [email protected] o en línea aquí