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Perú : ¿Cómo puedo viajar?
Cómo ir por libre
El precio medio de un vuelo a Lima desde Francia en julio (temporada alta) ronda los 1.000 euros. En temporada baja, el precio ronda los 700 euros. Tenga en cuenta que la variación de precios depende de la compañía aérea utilizada y, sobre todo, del plazo de reserva. Para conseguir buenos precios, es esencial reservar con mucha antelación. Recuerde comprar sus billetes seis meses antes de la salida Reservar el alojamiento con antelación también puede ser una buena forma de ahorrar dinero.
Cómo hacer un viaje organizado
Hay muchos operadores turísticos especializados en esta región de Sudamérica y conocen bien el destino. Echando un vistazo a la oferta existente, seguro que encuentra la fórmula que más le conviene, tanto en términos de duración del viaje como de zonas en las que centrarse y precios. Los paquetes que combinan vuelos, alojamiento y visitas a los principales lugares de Perú (Machu Picchu, Cusco, Titicaca) suelen ser interesantes y, sobre todo, facilitan mucho la preparación del viaje.
Cómo desplazarse
Si tiene poco tiempo, el mal estado de las carreteras y de los autobuses le empujará a optar por el transporte aéreo, ya que las tarifas son muy asequibles para conectar los principales puntos del país. De lo contrario, usted tomará el autobús, el medio de transporte más común, más barato y conveniente. El país es atravesado en todas las direcciones por estos vehículos. Se puede hacer un hermoso viaje en tren (Lima-Huancayo) (dos veces al mes entre abril y noviembre), mientras que el barco será su vehículo esencial en el Amazonas: los ferrys corren entre Yurimaguas y la Triple Frontera (Perú-Brasil-Colombia) en 3 a 5 días dependiendo de la dirección de la corriente.
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Perú : Viaje
Propuestas de visita Perú
Si on veut visiter le Pérou et comprendre sa trilogie (costa, sierra, selva) on peut faire route au sud où l'on trouvera les étapes incontournables avec une grande richesse culturelle mais aussi des infrastructures ad hoc, des adresses de charme et plus de diversité dans les activités de découverte. La route nord est plus sauvage mais il faut parfois avoir sacrifier un peu de confort ou user de davantage de patience pour l'explorer. Enfin le Pérou est une terre de défis qui se prêtent à merveille aux épreuves physiques que ce soit en glissant sur le lac Titicaca ou au fil de treks sauvages. Essayez de ne faire l'impasse sur rien et de prévoir un temps pour chaque région : la côte Pacifique, ses vagues, sa gastronomie et sa faune marine, les Andes et ses paysages, ruines et sites culturels, et enfin l'Amazonie sauvage, envoûtante et magique. Ainsi vous aurez goûté à toutes les saveurs du Pérou.
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Perú : Descubra
Perú es un país diverso, mestizo y plural, tanto por sus paisajes y geografía -desde la costa del Pacífico hasta las cumbres de 4.000 metros y el corazón de la selva tropical- como por sus culturas y gentes. Por supuesto, los incas dejaron su huella en el destino histórico del país, pero en medio de su siglo de dominio fueron en última instancia los unificadores de las muchas culturas precolombinas anteriores. La llegada de los españoles cambió la situación para siempre, pero no sin violencia y pérdida de vidas. La dominación española trajo consigo una mezcla de color de piel, cultura, cocina, música y artes, pero la cultura ancestral, aunque reprimida, nunca cedió. Esta mezcla de cultura milenaria y criolla sigue siendo palpable en todas partes, en la superficie y siempre en el fondo cuando tratamos de entender mejor el Perú de hoy.
Perú : Las palabras clave de 12
#Aji
Los hay de todos los colores, desde los más suaves a los más picantes. Desde el tierno ají amarillo hasta el feroz rocotto, se pueden encontrar en todos los platos o servidos en pequeños cuencos aparte. Y cuidado con la charapita, el pequeño chile seco de la selva que incendia el paladar. Sin ajíes, no puede haber cocina peruana: es el meollo de la cuestión.
#Ceviche
La fórmula mágica para hacer amigos taxistas, y peruanos además: "me gusta el ceviche". En la costa, a todo el mundo le gusta el ceviche, un plato muy fresco de pescado crudo marinado. En general, la afición por la gastronomía es un orgullo nacional, validado en 2023 cuando la UNESCO incluyó el ceviche peruano en su lista de patrimonio inmaterial.
#Chicha
La bebida hecha de maíz que se bebe con las comidas. Puede ser alcohólica (de jora), con sabor a fresa(frutilla) o dulce como un zumo de frutas(morada). La chicha también dio nombre a un movimiento cultural de la sierra, desarrollado en los barrios de emigrantes de Lima, y que hoy es un cemento de identidad.
#Coca
Perú es, junto con Bolivia, el principal productor de coca, la planta sagrada de los incas. De la hoja de coca se extrae la pasta que, enviada a laboratorios de Colombia o Brasil, se transforma en cocaína. Pero masticada, la hoja de coca es excelente para combatir el mal de altura. También puede encontrarse en infusiones o caramelos.
#Costa
Esta región junto al Pacífico es también la más densa, habitada y desarrollada del país. Sus habitantes se llaman criollos, herederos de las distintas oleadas migratorias: europeos, africanos, chinos. Animados, alegres, bromistas, también tienen fama de ser más astutos. La costa es una mezcla siempre cambiante.
#Inca Kola
Esta bebida efervescente con sabor a chicle, con su característico color amarillo fluorescente, es un éxito de ventas en su país El Inca Kola es uno de los grandes orgullos de los peruanos. Como todos los refrescos, Inca Kola también es un producto que se comparte. Si te invitan, puedes traer una botella de Inca Kola de tamaño familiar.
#Pachamama
La Madre Tierra, venerada por los incas y sus predecesores, sigue presente en muchas costumbres locales. Una de ellas es verter de vez en cuando un poco de su vaso de alcohol en el suelo en honor a la Pachamama, recordando la tradición de rendir homenaje ritual a la Tierra para agradecerle que vele por la comunidad.
#Pisco
Alcohol de uva blanca, esta bebida nacional se elabora en Ica, no en Pisco... Suele disfrutarse como pisco sour (un cóctel con clara de huevo, zumo de lima, azúcar, hielo picado y bitter). Perú está en disputa con Chile por la autoría del pisco, así que tome partido, ya que es un tema muy delicado.
#Quechua
Es el segundo idioma oficial, junto con el español, y lo hablan la mayoría de los indígenas de la sierra, siendo el aymara el más utilizado en las orillas del lago Titicaca. Cerca del 45% de la población de Perú es de origen indígena. Aunque la mayoría de los habitantes son bilingües, utilizan el quechua como primera lengua. Hay otras 47 lenguas nativas.
#Selva
Desde las estribaciones nubladas y cubiertas de bosque hasta la vasta llanura amazónica a lo largo del río Amazonas, toda esta región forma la selva. Es un lugar donde la gente vive a un ritmo más suave, arrullado por un calor húmedo. La gente se ríe mucho, baila igual, los habitantes de estas regiones son acogedores y generosos, arrullados por leyendas nacidas en las profundidades de la selva.
#Sierra
Mágica, la sierra es toda la región de la cordillera de los Andes que atraviesa el país y lleva su lote de imágenes que le impregnarán durante mucho tiempo: inmensos cañones, cultivos en terrazas, vuelos de cóndores que sobrevuelan rebaños de llamas, alpacas y vicuñas... El corazón del Perú rural todavía existe y late a lo largo de estos pueblos de adobe.
#Soroche
En Perú se pasa sin transición, en particular cuando se viaja en avión, del nivel del mar a las altas mesetas andinas: ¡cuidado con el soroche, el mal de altura! También se pasa del calor húmedo al frío seco y cortante. El cuerpo puede sufrir estos cambios repentinos. Dos reglas de oro: nunca forzar la mecánica y masticar coca
Eres de aquí, si...
Coges a la gente en brazos para saludarla con un cálido abrazo.
Todo el mundo es tu madre, tu padre, tu primo, tu hijo o tu hija. El vocabulario familiar se utiliza generosamente y por extensión. Así que puedes saludar a un papito o mamita, llamarte hijito o hijita y que te presenten a muchos, muchos primos.
Se come arroz en todas las comidas, sobre todo con patatas e incluso en la sopa.
Levantas la copa y gritas Salud no una, sino varias veces a lo largo de la velada para celebrar el momento.
Usas y abusas del claxon, de la cola de pez y de algunas palabras dulces para animar el ya de por sí caótico tráfico.
Vuelves a presentar tu vaso de zumo de frutas o tu plato vacío para pedir yapa, el extra de bienvenida cuando comes en el mercado o de los vendedores ambulantes.
Llegas ahorita o "casi enseguida", ¡entre 15 minutos y una hora según la situación!
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