LE MUID MONTSAUGEONNAIS

Trece hectáreas, cuatro comunes: bienvenidos a este ámbito en el que se cultivan tres vides. En una de ellas, Vaux-sous-Aubigny son las cepas alargadas, chardonnay, gamay y pinot negro. El obispo de Langres, en el siglo IX, alentó a los monjes a plantar viñas en los castillos de Aubigny donde fundieron el priorato. El almidón y gamay se producen en cantidades reducidas. El establecimiento sufrió un incendio en 2017, pero allí está allí, con nuevos chorros, y la voluntad de hacerte feliz con una medalla en el salón de la Agricultura 2018, vinos primeros, pinot negro pero también un bruto de Muid, muy agradable.