Cómo llegar y contactar
En uno de los pueblos más bellos de Francia, la familia Manouvrier ha estado al frente del establecimiento durante generaciones y en la pura tradición del Perigord. Es uno de los hijos, Christophe, que ahora está en la cocina para hacerte degustar una cocina sencilla y sabrosa con productos de la tierra. El menú del chef, según la temporada, les deleitará con un foie gras de pato cocido en un paño con chutney de mango, seguido de una pasta de hojaldre de aiguillette de pato con salsa de foie gras y una crema de castañas brûlée de postre. A la carta se sirve pato confitado con patatas de Sarlat con ceps (una especialidad de la casa, una verdadera institución desde 1948), pero también se puede optar por una hamburguesa XXL con patatas fritas caseras, una tortilla del cura (ceps, caracoles y foie gras) o mollejas de ternera fritas con ceps. En verano, la terraza sombreada del patio es muy agradable. También puede sentarse en la terraza frente al restaurante para tomar una copa, una ensalada o un helado.
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