Restaurante familiar desde 1974 transmitido de madre a hija y ciertamente uno de los más antiguos de la ciudad, el Spuntinu le acoge en su elegante sala abovedada con un pasado histórico o en su terraza cubierta en la calle peatonal a un paso de la Piazza Paoli. Especialidades corsas únicamente, servidas por Clémentine (la propietaria) con productos frescos de la granja familiar: ternera corsa, buñuelos de calabacín y queso, pignata de judías, hojaldre con acelgas y brocciu, gratinados de berenjena con castañas... Estas especialidades están disponibles en pequeñas cantidades en una placa de descubrimiento recomendada. La crema de castañas, el fiadone y el dulce para terminar y es toda la historia de la cocina corsa que desfilará bajo sus papilas gustativas para satisfacerlas. Cultura, descubrimiento y delicadeza, ¿qué más se puede pedir?
Opiniones de los miembros sobre U SPUNTINU
Bonne ambiance aussi.
On y vient et on y revient
Nous avons tant apprécié que nous y sommes retournés avant de repartir.
Vraiment à tester.
Les menus étaient copieux, les beignets de courgettes très bonnes.
Le gratin d'aubergines était pour moi plutôt des aubergines trop cuites, je n'ai pas vu de fromage. c'était bon dans l'ensemble.
Le serveur était sympa.