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Cocina extremadamente refinada y servicio cálido, vista del puerto de Saint-Florent, ¡un excelente momento en perspectiva!
Detrás del éxito de Le Gaffe está Yann Le Scavarec, antiguo chef de La Roya, cuya misión es deleitar nuestras papilas gustativas. Todos los sabores son sutiles, porque esta alquimia es un arte que no debe nada al azar. La carta es corta, y las sugerencias diarias de la pizarra se componen de pescados y carnes de productores locales. La cocina es extremadamente refinada y el servicio muy amable. ¡Un excelente momento en perspectiva!
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Opiniones de los miembros sobre LA GAFFE
5/5
21 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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des assiettes qui font gicler des étincelles.
Nous avons mangé du loup en carpaccio, des ravioles d'araignées de mer, un dos de daurade (pèche du jour) accompagné de ravioles noix et coque, .
Un chef qui mérite une étoile tant la qualité et la recherche sont au rendez vous