Opinión LA SANTA Santa-Réparata-Di-Balagna

Hotel bien placé au centre du charmant village avec une incroyable piscine à débordement.
Personnel très accueillant.
Le restaurant est également très bien avec des plats de haute qualité.

Nous avons passé 3 nuits à l’hôtel la santa et ce fût un très bon séjour. Rien à redire sur tous les services proposés. Les chambres sont propres, le personnel accueillant, le restaurant sublime avec une vu incroyable. J’ajouterai une mention spéciale pour le poulpe, qui pour moi était délicieux :)

Très bonne table service très agréable et professionnel plats très goûteux bravo continuez comme cela

La situation est bien, parking à proximité la chambre est super, la piscine à débordement est fantastique avec une vue superbe.
Par contre le restaurant n’est hélas pas à la la hauteur :(
Le service est bien mais les plats sont pour certains très surprenants
Je déconseille le poulpe qui est hors sujet

Accueil très chaleureux autant à la réception du petit dej au restaurant le soir chambre très propre et conforme à la description avec un coin piscine très relaxant et une vue sur la balagne et le service tout au long du séjour très bien
je recommande avec plaisir !

Déception !
Nous n'avons pas séjourné à l'hôtel mais avons dîné au restaurant, sur la recommandation d'une connaissance.
La terrasse, avec une vue sur l'île Rousse, est assez agréable bien que les tables soient petites et assez serrées.
L'entrée (une stracciatella) nous a été servie en même temps que l'apéritif, avec l'eau et le vin que l'on ne nous a donc pas fait goûter.

La stracciatella était correcte : une entrée légère, simple et assez agréable.

Nous avons été déçus par les plats.
Un pavé d'espadon grossièrement "pané", trop cuit, servi avec du chou-fleur en abondance, du brocoli (!), des poireaux et un autre accompagnement non identifié.
Des liguine à la crème truffée tournées dans la meule de parmesan avec des copeaux de parmesan et de truffe (sans goût) dans lesquelles avait été ajouté, étrangement, ce qui semblait être un pesto assez fade !
Le poivre moulu sur la table n'ayant aucune saveur, il a été impossible de relever l'ensemble.

Bref, une surcharge de volumes, de goûts et de saveurs qui, malheureusement, dessert le produit,

Nous ne sommes pas friands de cette cuisine surchargée et surabondante qui gagnerait certainement à la légèreté.
Nous n'avons pas pris de dessert.

Quant à l'addition elle est également lourde : un verre de muscat, un capo-spritz (noyé dans les glacons, une bouteille d'eau, le rosé le moins cher de la carte, les deux entrées et le deux plats : près de 125 euros !
Un peu trop élevé pour manger sur une table dressée sans nappe ni set.

Il existe dans les environs proches des établissements plus convaincants à prix équivalent voire inférieur.

Vraiment le top...
très bien situé à Santa Reparata, proche de tout.
Les chambres sont neuves et bien agencées.
La position est incroyable, à proximité du parking et de l'église.
La piscine est petite mais avec une belle vue sur l'Ile Rousse.
Le restaurant est super style corse, un peu cher cependant.
Si vous voulez profiter de l'Ile Rousse et des plages voisines, c'est un excellent choix.

Très belle découverte. Hôtel familial avec une vue incroyable et une piscine à débordement juste magnifique. Personnel très accueillant et à l'écoute. Je recommande!

Cadre très agréable sur la terrasse, et repas gastronomique

Si vous voulez vous régaler, c'est LA bonne adresse, tout est délicieux, les serveuses adorables et hyper compétentes, bravo à toute l'équipe

Le cochon de lait aux noisettes chez La Santa nous a vraiment beaucoup plu. Vivement recommandé.

Habitué de ce restaurant depuis des années, ce soir une cuisine déplorable !
Un cochon de lait qui baigne dans le gras et un patron qui n'accepte pas les observations de déception de son client.
Le restaurant La Santa est véritablement devenue une usine à touristes.
C'était la dernière fois. Il y a d'autres établissements en Balagne.
Restaurant La Santa à éviter !!!