LA TABLE DE GUSTAVE
Cocina francesa
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Hotel con terraza en Ornans que ofrece truchas cocinadas tradicionalmente y productos nobles.
En la planta baja del hotel del mismo nombre, este excelente restaurante cuenta con un diseño contemporáneo. Su propietaria, Lydie Maronne, sirve cocina regional. La chef, originaria de la región, conoce a la perfección el Franco Condado y la Borgoña. El menú del día que visitamos incluía trucha de Bonnevaux, muslo de pato confitado con salsa Trousseau y jamón caliente de Haute-Loue. Sin olvidar las sabrosas cortezas de colmenillas, que no hay que dejar de probar. Una buena dirección.
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Opiniones de los miembros sobre LA TABLE DE GUSTAVE
4.4/5
11 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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bon accueil,
nous avons pris l'habitude de nous y rendre en famille avec la fourchette.
Jamais déçu.
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