EARL DE LA VALLÉE

Situada en la ciudad de Germigney, la Ferme de Germigney es una granja dedicada a la producción de aceites naturales artesanales. Dirigida por Emmanuel Ogier y su equipo, esta explotación mixta agrícola-ganadera pertenece a la familia de Emmanuel desde hace varias generaciones. En 2006, decidió relanzar la producción de aceites vírgenes de colza, camelina y girasol prensados en frío, una práctica que había desaparecido en el Franco Condado. Las semillas utilizadas para producir estos aceites se cultivan en la propia explotación.