Restaurante en Dole que prepara fondues, tartiflettes y buena cocina regional, especialmente de la región de Comtois.
Este restaurante situado en el corazón de la ciudad merece una visita. Acaba de ser adquirido por Stéphan Bazile, conocido en el Haut-Doubs por haber dirigido "Le Morteau" en Pontarlier. O Petit Comtois era conocido por sus fondues y tartiflettes, pero tenga por seguro que no van a abandonar el menú. Porque es el ADN de la casa, pero está surgiendo una orientación hacia la buena cocina regional, especialmente del Comtois. Pero no sólo eso, con las sugerencias del día. La exigente selección de productos y productores, en cuanto a la carne de Lemosín, le encantará con un buen tartar a cuchillo en temporada, por ejemplo. Pero volvamos a Comté con la salchicha Morteau con Poulsard. Déjate aconsejar por Sandra, que te dará una cálida bienvenida.
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