Parrillas de leña en un restaurante con terraza en Burdeos que ofrece foie gras semi-cocido o pierna de cordero con cordel.
El Grill au Thym, apodado "La mesa del viejo Burdeos", nos invita a degustar parrilladas en el fuego de madera en el barrio de San Pedro. En una sala de piedras abovedadas decoradas con cacerolas de cobre y un soufflet gigante, todo es auténtico y cálido. El espíritu tradicional y regional seduce tanto a los incondicionales de la parrilla (cocido delante del fuego de chimenea) como a los gourmets más tradicionales. A la carta, el foie gras mi-cocido y su vaso de loupiac (13 euros), el chalgot a la altura (12 euros), el coquelín de pimienta verde (14 euros) o las gambas flambadas (16 euros) y, por supuesto, las gambas flambadas (8 euros) y, por supuesto, antes de empezar, la famosa garona servida en el invierno (euros). Los platos de casa, como nos gustan, llenarán fácilmente las palizas hambrientas. Los menús, muy asequibles y completos, te dejarán sin duda. En resumen, un entorno y un servicio agradable, con un buen sabor de "vuelta a ella" y muy especialmente en verano, cuando la terraza golpea la calle de los Faussets. Una excelente dirección del barrio que se desmarca por su calidad.
L'ambiance entre les serveurs refroidit la qualité du service et l'attention portée aux clients...
C'est dommage une meilleure organisation pourrait faire beaucoup de bien à ce restaurant. Et rendrait l'endroit bien plus chaleureux.