Cómo llegar y contactar
Cocina fresca, orgánica y local en un restaurante de Burdeos que ofrece tostadas.
La tía Charlotte no bromea con la cocina y mucho menos con la calidad de sus productos. Todo es fresco, ecológico y procedente de las culturas locales lo máximo posible, es el compromiso de Arnaud y Arnaud-Olivier, los chefs auténticos amantes de la gastronomía. El entorno es elegante y deliciosamente retro. La especialidad de la tía Charlotte son las tartinas: queso, salmón ahumado o granjero, todas acompañadas de ensalada fresca. Los platos florecen con la vuelta del mercado a la imagen de la espalda del bacalao con corteza de pan de especias, tagliatelas y compotada de tomates frescos o el falso filete de buey salpicado y su deliciosa manzana purada del látigo. El restaurante pone un punto de honor a la hora de preparar postres como la Charlotte y la chantilly a la flor de orar, el brillo perdido natural o flamenco al ron amañado… La carta de vinos es el resultado de una selección rigurosa que se encuentra en burdeos o no.
Opiniones de los miembros sobre TANTE CHARLOTTE
Vous serez accueillis d'une manière chaleureuse.
Tout est fait pour vous sentir unique. Vous n'êtes pas un client mais un invité.
La cuisine est savoureuse, les conseils en vin sont justes et précis. La charlotte paraît énorme en fin de repas mais est d'une légèreté incroyable.
En résumé, réservez, entrez et laissez vous porter.
Merci encore.
Nous avons adoré cette ambiance tamisée et aussi chaleureuse que le service en salle
Les plats sont gourmands même s'ils manquaient une pointe de perfectionnement sur la cuisson du poisson ou sur les goûts du camembert au chorizo/abricot
Merci pour ce délicieux moment! Nous reviendrons avec un immense plaisir
Les choix sont résonné ce qui prouve une qualité des produits pour passer un moment agréable