2024
Recomendado
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Restaurante gastronómico de Burdeos, galardonado con una estrella Michelin, que ofrece productos locales bien preparados y una excelente carta de vinos.
Situado en el barrio de la Bastida, L'Oiseau Bleu es uno de los mejores restaurantes de Burdeos, con una merecida estrella Michelin. La carta del Chef François Sauvetre se centra en los productos locales: carnes y mariscos se cocinan con maestría para revelar toda su finura y complejidad. Bonito, zanahoria, cúrcuma, vainilla, lomo de ternera, lechuga, clavo, miso asado, cacahuetes Soustons, chocolate, yakon, sakura... Las combinaciones, la cocción, las texturas y la presentación son perfectas
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Opiniones de los miembros sobre L'OISEAU BLEU
4.6/5
34 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Je recommande!
Plat de résistance peut-être un peu léger à notre goût, nous aurions apprécié de croquer quelques légumes.
Nous avons beaucoup apprécié le dessert à base de chocolat, les noisettes succulentes et la glace vanille extra. Bravo au patissier.