Restaurante para una experiencia culinaria colorida en Cenon.
No dudes en venir a dar un paseo a Cenon para vivir un momento culinario alto en color en este establecimiento que te acogerá en una casa de vivienda rodeada de su jardín. La pequeña alameda a subir te llevará a unas maravillosas sorpresas gustativas. La decoración clara y sobria deja lugar a creaciones cada una a base de un ingrediente emblemático de la temporada: cevilla de bar, cigalas, foie gras de pato, cabra de ternera, San Pedro… y desde agosto de 2012, es el nuevo chef Thomas Brasleret (segundo del antiguo chef Nicolas Magia durante 7 años) que está al mando de los fogones. La fórmula del mediodía a 26 euros permite hacer un bonito enfoque de la cocina que se practica aquí. Los menús cambian regularmente en el año, la oportunidad de volver por el placer de las papilas. No se cansa, los acostumbrados lo han entendido bien.
Opiniones de los miembros sobre PARADOXE RESTAURANT
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Un moment fantastique, avec un accueil très chaleureux, simple et bienveillant.
Merci infiniment !
( Membre de l'équipe de France fleurs ????)
Le chef a su marier les saveurs de manière originale et les plats étaient présentés avec beaucoup de soin. De plus, le service était impeccable - notre serveur était très sympathique et attentionné tout au long de la soirée.
Je recommande vivement Le Paradoxe à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire de qualité. C'est une adresse à ne pas manquer si vous êtes dans la région. Je reviendrai certainement !
La décoration est très soignée.
Les tables sont les unes contre les autres, je n'ai pas du tout apprécié, nous avons pu entendre les conversations de nos voisins et eux les nôtres. Je déteste ça surtout dans ce type d'établissement !
Le sommelier peu agréable, est venu nous porter 1 seule carte des boissons pour 2, et revenait à peine 30 secondes après pour la commande. Il aurait été pratique d'avoir chacun sa carte !
Le choix fait, arrivent les boissons dont 1 carafe fêlée et remplie de calcaire, je le signale au serveur qui me répond sur un air "saoulé" : c'est comme ça je ne peux rien y faire !! Si, monsieur, les changer tout simplement ! Je rappelle que nous parlons d'un établissement de haut standing!!!!
La moindre des choses est de servir les produits dans des contenants sans défauts.
Je me suis fait la même réflexion quand j'ai vu les pots à moitié rempli de confitures sous le chariot à fromage. Ca ne fait pas propre, et je trouve ça moyen de mettre de la confiture maison dans un pot de bonne maman presque vide avec encore l'étiquette.
Les plats étaient délicieux, originaux ( betterave, Asperge, Nx St Jacques, canard, fromages et clémentine), bien préparés.
Mon verre de vin est resté vide après la 2eme entrée. Personne ne m'en a proposé un autre même une fois que le fromage a été servi
La moindre des choses était de le débarrasser, ou d'en proposer un autre. Le pot de beurre vide est resté tout le repas sur la table. Les miettes n'ont jamais été enlevées.
Le service n'est pas du tout à la hauteur, et est extrêmement lent! A chaque fois nous sommes restés 20min minimum avec les assiettes vides, nous avons du demander du pain.
Ils étaient 4 serveurs pour 32 couverts.
A 23h30 nous n'avions toujours pas pris le dessert, nous l'avons demandé à emporter mais nous n'avons pas eu d'explications!!!
Nous sommes reparti avec 2 parts de Kouglof pour notre petit dej, merci pour l'attention.
Globalement nous sommes ravis des plats mais extrêmement déçus du service peu professionnel qui a gâché le moment.
Merci au chef et à son équipe, venant régulièrement à Floirac, vous me reverrez à coup sûr.