Una dirección elegante en París que ofrece tapas a medida.
Habile es un local híbrido que combina restaurante, tienda de ropa, ultramarinos y vinoteca, todo en uno. Su credo: productos buenos, frescos, bien elaborados y respetuosos con el medio ambiente. El concepto es obra de Camille, estilista, y Eric, chef. Son una pareja apasionada con una única convicción: vestir bien y comer bien forman parte de un mismo estado de ánimo agradable, útil, ecológico y humano. En la planta superior, la colección Habile está disponible a la carta. Puede pedir una deliciosa comida, un cóctel de barril o un delantal.
Para más información
Información y horarios en HABILE
Maestro restaurador. Calidad turística. Abierto de martes a sábado de 11h a 1h. Menús de 55 a 75 euros. Menú a la carta: unos 17 €. Vino por copas. Carta de vinos: 300 referencias. Salón privado para 15 personas. Mesa del chef instalada directamente en nuestra cocina: 4 personas previa reserva.
Mensaje del propietario
La costurera y el pinche de cocina: podría ser un cuento de Andersen, pero essólo HABILITARIO, y no hay más.
Papá cose y mamá cose, Eric es el chef y Camille es la jefa. Una bella novela, una bella historia, un romance moderno, se conocieron en la autopista del kif y nunca se fueron.
En la esquina de la rue de Lancry y la rue du Château d'Eau, HABILE. es una casa a su imagen y semejanza.Ante todo, es un restaurante. Un lugar donde la comida se hace para restaurar, para hacer el bien, para hacer el bien.En sus platos y en sus copas, Éric y Camille pueden poner nombre a todos los que cultivan, crían, pescan y hacen vino.
En Habile, lo primero que se come es el alma de Éric. El paladar de Camille lo compensa. Si en otros sitios a veces puede perderse, aquí el estilo es decididamente bistronómico.
El servicio es ininterrumpido de martes a sábado, de 11.00 a 23.00 h.
Opiniones de los miembros sobre HABILE
Tout était très bon et le service très sympathique
Nous avons pris le menu du même nom, et n’avons pas été déçus, loin de là !
Les petits plats étaient savoureux, le personnel sympathique, l’ambiance chaleureuse.
Nous reviendrons avec plaisir, on recommande !