Una dirección elegante en París que ofrece tapas a medida.
Habile es un local híbrido que combina restaurante, tienda de ropa, ultramarinos y vinoteca, todo en uno. Su credo: productos buenos, frescos, bien elaborados y respetuosos con el medio ambiente. El concepto es obra de Camille, estilista, y Eric, chef. Son una pareja apasionada con una única convicción: vestir bien y comer bien forman parte de un mismo estado de ánimo agradable, útil, ecológico y humano. En la planta superior, la colección Habile está disponible a la carta. Puede pedir una deliciosa comida, un cóctel de barril o un delantal.
Para más información
Información y horarios en HABILE
Maestro restaurador. Calidad turística. Abierto de martes a sábado de 11h a 1h. Menús de 55 a 75 euros. Menú a la carta: unos 17 €. Vino por copas. Carta de vinos: 300 referencias. Salón privado para 15 personas. Mesa del chef instalada directamente en nuestra cocina: 4 personas previa reserva.
Mensaje del propietario
La costurera y el pinche de cocina: podría ser un cuento de Andersen, pero essólo HABILITARIO, y no hay más.
Papá cose y mamá cose, Eric es el chef y Camille es la jefa. Una bella novela, una bella historia, un romance moderno, se conocieron en la autopista del kif y nunca se fueron.
En la esquina de la rue de Lancry y la rue du Château d'Eau, HABILE. es una casa a su imagen y semejanza.Ante todo, es un restaurante. Un lugar donde la comida se hace para restaurar, para hacer el bien, para hacer el bien.En sus platos y en sus copas, Éric y Camille pueden poner nombre a todos los que cultivan, crían, pescan y hacen vino.
En Habile, lo primero que se come es el alma de Éric. El paladar de Camille lo compensa. Si en otros sitios a veces puede perderse, aquí el estilo es decididamente bistronómico.
El servicio es ininterrumpido de martes a sábado, de 11.00 a 23.00 h.
Opiniones de los miembros sobre HABILE
Le chef, sa femme et l’équipe sont hyper sympa, ce qui ne gâche rien !
Service impeccable et aux petits soins
Tres bonne cave a vins
Nous avons passé une belle soiree et découvert un joli vin :) p
Belle salle moderne et collection de vêtements à découvrir à l'étage.